“茶七、饭八、酒满盅”
倒茶倒七成，盛饭盛八成，酒倒十成满
为何葡萄酒不能倒满杯？
葡萄酒不倒满，这个规则背后蕴含着文化和教养。
1：释放香味
2：方便醒酒
红酒，醒与不醒，醒的好坏，给人的口感完全不一样。
没醒开的红酒，喝起来，酒液闭塞，单宁紧致，香气封闭，就像跟一个还没睡醒的人讲话，对方睡眼朦胧，让人失去沟通欲望。
醒的恰到好处的红酒，喝起来，细腻柔滑，香气浓郁，像巧克力入口融化后的圆润感，像和神采奕奕、容光焕发、活力四射的人沟通。
葡萄酒对温度比较敏感，持杯时应手持杯柄，或拖住杯底，以防手温影响葡萄酒的风味。
3：观察挂杯
在光线充足的地方手持酒杯，与桌面形成30-45度的倾斜角，开始观察酒的颜色，太满就无法摇杯，观察挂杯情况。
如果倒满，酒液会溢出来，洒到衣服或桌子，摇杯时会晃出来，鼻子凑近闻香时，鼻子会沾上酒液。
喝茶倒七分，留的三份人情在，为人处世也是如此，当留余地、把握分寸。正所谓满招损，谦受益。
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