上一期分享了酱酒行业过去十几年发展所经历的四个主要阶段，了解行业发展史才能更准确地预判行业的趋势，还没有看过的可以点击蓝色文字链接回顾→欲入酱酒行业，得从行业的过去看未来！
酱酒的崛起，正深刻改写着白酒行业的格局。酱酒近几年的热度也只增不减，不少从业者或观望者都对酱酒的行业动态十分关注，努力把握行业机会。对一名想入酱酒行业的商人或者是准经销商而言，必然要考虑行业发展形势如何？从业酱酒行业的前景又是怎样？
一，政策偏爱 大环境好
2021年贵州省委、省政府的“十四五规划”报告中指出，“十四五规划”贵州白酒产业力争完成2500亿元，要完善贵州酱香酒的梯队，培植一批在全国具有较强影响力骨干企业，加快推动企业上市，培育一批国家级、区域级知名企业。
2022年1月26日，国务院发布《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》即国发（2022）2号文件。2号文件指示，要发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。并且聚焦酱香型白酒原产地优势，持续开展具有全国及世界影响力的白酒宣传推介活动，不断巩固提升产区品牌知名度和美誉度；强化核心产区生态保护；修订完善酱香白酒标准体系；规范行业发展做大产业规模，不断释放酱香白酒“主产区”优势。支持白酒龙头企业打造世界500强企业，支持一批酱香型白酒企业上市，以龙头企业为引领培育壮大白酒企业梯队，打造世界酱香型白酒品牌，构建品牌强大、品质优良、品种优化、集群发展的白酒产业集群，建设全国重要的白酒生产基地。
二、消费理念升级 市场快速激活
随着国内经济高速发展，中高收入人群数量不断增长，据统计，预计在2025年，我国新中产人数将超过5亿，庞大的数字背后，映射出的是消费升级需求。外加茅台的带头作用，酱酒必然还是高质量人群用酒的首选；而随着酱酒市场的逐步拓展，市场用户对酱酒的认知和理解越发深厚，也将奠定酱酒行业未来的市场份额不断稳定增加的基础。酱酒的市场覆盖率不断提升，仅山东省，2021年的酱酒销售额高达200亿元，且今年的增速依然可观，河南的酱酒市场份额也突破了300亿元，酱酒市场已伴随着消费理念升级而被快速激活；目前酱酒以8%的行业产量占据45%的行业利润，且酱酒的市场覆盖率还在逐年提升。
三、疫情背景下 增长仍稳定
疫情反反复复，对不少实体行业都造成了很大的冲击，但酱酒依然保持稳定增长；业内知名研究机构权图酱酒工作室发布《2022年度酱酒报告》显示，2021年，中国酱酒产能约60万千升，和2020年基本持平，约占中国白酒产能的715.63万千升的8.4%；实现销售收入1900亿元，同比增长22.6%，约占我国白酒行业销售收入6033.48亿元的31.5%；实现利润约780亿元，同比增长23.8%，约占我国白酒行业利润1701.94亿元的45.8%。
四、良性竞争 复利经销商
酱酒以占白酒行业8%的产量，实现了总利润的45%，不难看出酱酒具有极强的盈利能力。随着行业营销渠道的多元化发展，市场渗透率的提升，行业内部竞争开始加剧。通过营销提升品牌势能、提高附加价值，从而能够享受更多的品牌溢价，提升产品销售价格。产品价格提升所带来的利润空间，能迅速提升渠道商的潜在收益，同时可以提升渠道商的参与积极性，让整个酱酒品牌之间的梯级分布得以更快速拉开，最终让整个酱酒品类发展空间越来越大；市场空间的增加对于终端渠道商而言就是消费者基数的增加。
五、产品属性 决定优势
1、快消品的使用周期短，复购率高。通过消费者的高频购买和重复使用以及规模较大的市场需求量来实现获利；通过对现有体验馆的经营数据分析，普遍的周转周期是2-3个月，即通过前三个月的经营实现投入产出平衡，后续稳定盈利。
2、酱酒增值率高， 酱酒最显著的特点之一就是价格与年份正比增长；对于大部分企业而言都有保障政策，即便代理商的销售效率不够，也不会影响产品的价值，同时可以保价回收。
3、酒水的社交属性决定此类产品多用于商业社交之中，通过酒水行业的经营，扩展自身人脉资源，可以实现多行业运营，对原自有行业进行辅助。近年来酱酒行业一大特点就是众多新入局的老板都是跨界而来，利用之前的人脉资源基础深度开发市场。
近两年来，一些品牌对市场的布局和品牌的打造也更加重视。以酱儒世家举例，1年之内全国涌现60余个体验馆，花费重金投央视广告及全国400余家电视台广告，各大网络媒体广告等，目的都是赋能代理商做好市场，联合所有代理商伙伴坚决走品牌路线。而酱儒世家品牌背后的酒厂金窖，去年扩建审批通过，厂区面积达到了400亩，年产能超过6500吨，一举跃进茅台镇十大酿造企业之流，成为茅台集团指定基酒供应方（离茅台酒厂2.5公里）。
种种迹象表明，酱儒世家正全面快速发展之中，期待携手全国有志于酱酒行业的老板共同发展，共赢未来！
