单一葡萄品种的酒与混酿的葡萄酒,哪个更好?
葡萄酒的新世界,如智利、澳大利亚等国家大多酿造单一葡萄品种的酒,而葡萄酒的旧世界,如法国、意大利等国家大多用两个以上的葡萄品种混合酿造葡萄酒。有的人说单一葡萄品种的酒好喝,有的人则喜爱混合酿造的葡萄酒。对于普通的葡萄酒(日常饮用的葡萄酒),说不上哪种更好,仁者见仁,智者见智,可以说青菜萝卜,各有所爱。
有人做了一个形象的比喻。单一葡萄品种(特别是单一产区,单一葡萄园地块)酿造的葡萄酒,地域特色明显,简单干净,饱满强劲,如同年轻的姑娘,清纯,个性突出。两个以上葡萄品种混合酿造的葡萄酒,丰满而均衡,多了复杂性和艺术特征,如同有了一定阅历的女子,具有相当的包容和协调,散发出别有风趣的魅力。
你喜欢哪一种类型的葡萄酒呢?
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