会员动态:【李渡酒业】人人成才,技兴江西 | 这场食品行业盛事不容错过!
作者：本站编辑
2023-09-14 04:46:08
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“技术工人队伍是支撑中国制造，中国创造的重要力量。职业技能竞赛为广大技能人才提供了展示精湛技能、相互切磋技艺的平台，对壮大技术工人队伍、推动经济社会发展具有积极作用。”
9月9日，江西省“振兴杯”食品行业职业技能竞赛决赛隆重开幕！
“这不仅是江西食品行业技能劳动者的一件大事，也是全省食品行业的一件盛事”。开幕式上，省市场监管局一级巡视员蔡玮说道，“振兴杯”食品行业职业技能竞赛的举办，为我省食品行业高技能人才搭建了一个展示精湛技能，相互切磋技艺的平台，对促进省食品行业高质量发展，提升省食品安全监管和保障水平有积极推动作用。同时，竞赛决赛促进了江西省食品行业高技能人才队伍建设，提升了全行业从业人员的职业认同感、荣誉感和自豪感。大力弘扬劳模精神、工匠精神，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，2023年江西省“振兴杯”食品行业职业技能竞赛圆满举行，不论是对于食品行业还是企业单位、个人来说，都意义非凡。此次职业技能竞赛由江西省食品协会主办、李渡酒业主承办。为保证整体竞赛活动的有序推进、进行，“振兴杯”职业技能大赛组委会成立，由省人力资源社会保障厅、省国资委、省总工会、团省委、省妇联五部门组成。共有近200名选手参加，数十名领导莅临指导，以及裁判员、监督委员和社会各界一同出席，全方位确保竞赛活动的公平、公正、公开。李渡酒业常务副总经理吴立平代表主承办单位，李渡酒业酒体设计师、历届江西省白酒评委、国家高级评酒师、国家高级酿酒师、江西省白酒专家组成员胡少伟担任本届评委，李渡酒业席晨颢、熊兵、傅志红、王春翔、万美红、徐业鸿作为参赛选手出现在活动现场。李渡参赛人员傅志红在受访时表示，来这（竞赛）可以看到更多优秀的人，压力会有，但也是一个很好的学习机会。对于参赛选手而言，通过参与本次职业技能竞赛，不仅能有机会展示自己的专业技能、发现自身的不足之处，同时可以在与其他选手的交流过程中互相学习、共同进步。2023年江西省“振兴杯”食品行业职业技能竞赛，主要包含品酒师赛项和食品检验员两个竞赛项目，获得个人项目前3名的职工选手被授予“江西省技术能手”称号，35岁及以下的被授予“江西省青年岗位能手”称号，女选手被授予“巾帼建功标兵”称号。并分为理论知识和技能操作两部分，成绩实行百分制，由两部分成绩加权合成，其中，技能操作成绩权重一般不低于 70%。值得一提的是，在本次的品酒师竞赛中，李渡酒业6名参赛选手均荣登榜单，获得了不同名次，席晨颢更是获得了第二名的佳绩。而在此前的2023年第十届白酒国家评委换届考评工作中，李渡酒业席晨颢凭借过硬的专业技能，以江西省第一名的考试成绩，受聘为“第十届白酒国家评委”。与此同时，珍酒李渡集团副总裁、李渡酒业总经理汤向阳受聘成为“第十届白酒特邀国家评委”。作为汤司令“厚重人才储备”长期战略的首批培养人员，席晨颢从一开始进入李渡担任“基酒管理员”、“酒体设计师”工作，到担任江西省酒业、食品两大协会省级评委，再到今年的国家级白酒评委，席晨颢在专业技能的快速升级，可以说完美展现了李渡酒业对于人才培养和对产品“高品质”的追求。
在品酒师实操竞赛现场，来自江西的69名品酒师展开了激烈角逐。面对面前摆放的6杯不同的白酒，选手们轻摇酒杯，观其色、闻其香、品其味，对酒品的年份、香型、发酵技艺等进行仔细鉴定。本次品酒师赛项的裁判长，也是江西省唯一的国家黄酒、白酒双料评委周筱春表示，“对酒的质量鉴别，感官是关键。对于专业品酒师来说，应该具备普通人的感官敏感度，当碰到问题后，我们想办法去解决问题，白酒质量终会得到大幅度提高。”9月11日，2023年江西省“振兴杯”食品行业职业技能竞赛正式闭幕，省市县镇各级领导及众选手前往国宝李渡酒庄和李渡元代烧酒作坊遗址参观。诚如江西省市场监管局一级巡视员蔡玮所说，“企业之间的竞争很大程度上是人才的竞争，对于食品行业来讲，技能人才是人才队伍的重要构成部分。”李渡酒业常务副总经理吴立平也提到，“对职业技能的能力提升需求和高等级职业技能人才的需求，已经成为企业高质量发展的核心需求之一”。一直以来，李渡酒业在省市县镇各级政府、各级主管部门和江西省食品协会等行业领导的关心、支持下，以强大的人才执行力与人才创新力，为企业发展提供了源源不断的动力。不论是拥有800年历史的元代古窖池，通过对167个OTU分离、复壮、扩培，和江南大学、中南林业科技大学、华为等合作，用古窖微生物酿造更高品质的酒，还是由中国食品工业协会主导的“中国白酒古迹遗存与微生物酿酒工程技术中心”以及与江南大学合作的“江南大学-李渡酒业（元代）古窖微生物联合研发中心”落地于国宝李渡酒庄，李渡在传承传统酿造技艺的同时，以创新科技打造品牌品质核心竞争力。
与此同时，李渡始终将人才培养放在重要地位。不仅与江南大学、中南林业科技大学等国内知名院校开展科研合作，建设一批专业型酿酒科研人才队伍，助力产品提质升级，并联合江西财经大学、江西农业大学等高校，开设“李渡班”，构建长效的人才治理体系。“李渡酒业青年后备队”，作为开拓青年成才的重要渠道，更为李渡发展积蓄了更多的后劲和潜能。“让世界文化遗产飘香世界”、“做世界级的文物古法酿造者”，秉承着这一企业使命和愿景，李渡在日益激烈的市场竞争环境中，始终坚持对技能人才的培养，为整体食品行业的发展不断输送高技能人才，对于促进食品行业的长足发展来说，具有重要意义。
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