白酒为什么
越存越少？
白酒含有酒精等挥发性成分，当白酒暴露在空气中时，这些挥发性成分会逐渐蒸发。蒸发速度取决于环境温度、温度和白酒的表面积。如果白酒储存容器没有完全密封，或者长时间暴露在空气中，挥发性成分的蒸发会导致白酒的减少。
温度是影响蒸发速度最主要的因素之一。较高的温度会增加白酒分子的动能，促使其蒸发更快。因此，在较高的温度下，白酒的蒸发速度会增加。
表面积
白酒的蒸发速度还与其暴露在空气中的表面积有关。如果白酒暴露的表面积更大，例如在一个较大的杯子或容器中，蒸发速度可能更快。
环境湿度
环境湿度也会影响白酒的蒸发速度。当环境湿度较低时，空气中的水分较少，白酒的蒸发速度可能更快。相反，当环境湿度较高时，空气中的水分较多，会减缓白酒的蒸发速度。
一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。
如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。
一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。
