巧克力与葡萄酒的完美搭配

 作者：本站编辑  2023-08-23 12:24:46  22

虽然七夕过完了，但是我相信，你收到的巧克力肯定没吃完，甚至根本没吃（好吧，我承认我掐指了）。今天就让这浪漫甜蜜的巧克力，与葡萄酒搭配来延续甜蜜吧~

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黑巧克力

口感微苦、细腻润滑的黑巧克力，可以搭配梅洛、赤霞珠，平衡苦味的同时，单宁又能被巧克力软化。

如果可可含量高，可以试试仙粉黛，浓郁的果香和辛辣风味，能增加巧克力的美味程度。

白巧克力

甜度高、脂肪丰富的白巧克力，可以搭配清新、花香的起泡酒或黑皮诺，想要仪式感拉满，就选桃红波特吧。

牛奶巧克力

口感丝滑、奶香浓郁的牛奶巧克力，与麝香葡萄酒、起泡酒、波特酒、黑皮诺、雷司令等酒体轻盈、单宁柔和、果味成熟的葡萄酒，都能算得上是完美搭配。

坚果巧克力

坚果巧克力当然是跟雪莉酒、马德拉酒等有坚果风味的葡萄酒zui配啦~

还有像长相思、雷司令等芳香白葡萄酒也是不错的选择~

总之，巧克力和葡萄酒的搭配原则可以总结成：“味浓巧克力搭配醇厚葡萄酒，巧克力甜度要高于葡萄酒甜度”。

好了，快去看看你的巧克力和葡萄酒吧~

参考链接：

https://www.putaojiu.com/zhishi/202210257509.html

图 |图片来源于网络，如有侵权请联系删除

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