从路边的烧烤档到精酿小酒馆，再到自家饮酒，啤酒无疑是出场率最高的单品之一。强劲的消费也直观表现在数据上，2022年我国啤酒消费增势不减，同时连续19年蝉联全球啤酒消费第一位。这组数据来自全球170个主要的啤酒消费市场，中国已成为最大的啤酒消费国，连续19年蝉联全球啤酒消费第一位，占亚太市场份额的64.4%，占全球的21.5%。
基于啤酒行业数字化趋势洞察，发布六大聚类人群，详细解析各人群的核心属性、啤酒消费品习惯和偏好货品趋势。
由上图所示，六大聚类人群的消费行为共同反映了目前的啤酒消费市场，不同程度的酒水消费成熟度、生活方式的多元化，造就了差异化的啤酒消费需求。综合来说，啤酒未来呈现的三大消费趋势为：消费高端化（精酿啤酒、高麦汁度啤酒）、口味升级（果味啤酒、原浆啤酒）、新需求场景拓展（无醇啤酒、0糖低卡啤酒）等。啤酒市场高端化、品质化趋势显著，因需求侧、供给侧双向升级，促进了啤酒市场的高端化进程。每500ml价格在8元以下的啤酒满足多人消费者的日常饮酒需求，占据市场主要的消费体量；从近三年的消费流转去向来看，更多消费者呈现出升级流转的趋势；从流转路径来看，中低端啤酒消费者在次年升级至中高端和高端酒，这类消费比例最高，升级趋势最为显著，其次是中高端线向高端线。反之，对应的是白酒市场出现消费降级，值得酒人深思。
总的来说，近年来，随着人们经济收入提升、消费人群年轻化，对啤酒的需求正在向高品质、个性化、多元化等方向转变，为啤酒行业带来新的发展机遇。
再来看白酒市场，随着人们对白酒的接受度不断提高，白酒在年轻人中消费场景也在不断拓宽，有望推动需求量进一步提升。受“双节”消费、需求旺盛等多重因素推动，白酒行业未来发展空间正如同啤酒市场一样，值得期待。
