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葡萄酒入门:葡萄酒分类和常见葡萄品种

作者:本站编辑      2023-08-21 03:16:10     24

可能大家在选择葡萄酒时,经常看到干红、干白、香槟、雪莉酒、贵腐等各种类型葡萄酒,以及梅洛、赤霞珠、西拉子、霞多丽、琼瑶浆等等各种葡萄品种……对于葡萄酒小白来说,确实会有些头大。那么今天就用一篇文章来对这两个概念做个简单的介绍吧~

(1)葡萄酒分类

葡萄酒可以根据不同的维度和标准进行分类,本文介绍两个不同的分类体系。

  • 根据葡萄酒国家标准(GB15037-2006)分类

  • 根据WSET体系分类

先简单介绍一下WSET:全称为Wine & Spirit Education Trust(英国葡萄酒与烈酒教育基金会),提供高品质葡萄酒及烈酒教育,以及葡萄酒认证、烈酒认证、清酒认证,是在国际葡萄酒与烈酒行业比较受认可的体系。我学的也是WSET,已经拿到WSET L2证书,目前L3在学。

以下是WSET对葡萄酒的分类概括:

以上是对葡萄酒的一个非常简单基础的分类,接下来介绍几种最为常见的普通品种。

(2)常见葡萄酒品种

  • 常见白葡萄品种

常见的白葡萄品种有霞多丽(Chardonnay),长相思(Sauvignon Blanc),雷司令(Riesling),灰皮诺(Pinot Grigio)。

²霞多丽(Chardonnay)

²长相思(Sauvignon Blanc)

²雷司令(Riesling)

  • 常见红葡萄品种

常见的红葡萄品种有黑皮诺(Pinot noir),赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot),西拉(Syrah),歌海娜(Grenache)

² 黑皮诺(Pinot noir)

²赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

²梅洛(Merlot)

²西拉(Syrah)

以上就是今天关于葡萄酒分类和主要葡萄品种的介绍啦,希望看完的你有所收获,下期再见~

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