“得终端者得天下”，作为从生产端到消费端的关键环节，终端零售店是白酒抵达消费者的“最后一公里”，处于不可或缺的地位。
近年来，随着白酒产业进入到“存量竞争”时代，白酒产能严重过剩，导致行业重新洗牌，整个白酒产业规模向头部企业集中，名酒厂家话语权越来越重。
结合白酒产业几十年的发展历程，白酒终端变迁主要经历三个阶段。
第一阶段：20世纪90年代以前，白酒渠道终端主要以“坐商”为主，整个销售渠道被各级糖酒公司（或国营商店）把控。从省级糖烟酒公司、粮油公司为代表的一级批发逐级向二、三、四批发递进，餐饮终端和零售小店，以及部分的百货商场成为该阶段的终端核心。
第二阶段：20世纪90年代后期，改革开放让私营企业彻底放开手脚发展，部分善于经营的白酒区域经销商，经过很多年沉淀，资金、团队逐步完善，成为白酒渠道批发主力，构建起庞大的分销网络体系，进入百货商场、连锁超市、烟酒店等丰富零售终端，陆续发展成区域性的白酒大商。
第三阶段：进入21世纪后，白酒行业诞生了诸如四川百瑞祥、广东粤强、浙江商源、山东新星、湖北人人大等全国性专业酒类运营商，通过强化分销网络建设，布局完成“批发+终端零售”体系，通过二批和全国的连锁商超，名烟名酒店等优质终端联系起来，进一步增加了企业在行业的话语权。
4G、5G时代，电商渠道快速发展，整个白酒产业的渠道业态也发生了重要变化。
以茅台、五粮液为代表的一线名酒厂，开始成为渠道建设的主导力量。名酒企业开始加码建设自营专卖店、体验店，更贴近消费者，品牌影响力进一步增强。同时，白酒企业通过京东、天猫等传统电商平台，积极拥抱抖音、快手等新兴电商平台，加速了白酒渠道分化。整个白酒产业销售渠道分化越来越细。
