郑氏酒业公司坐落于“中国酒都”贵州茅台镇，是贵州茅台著名郑氏酒师第八代传人郑国祥先生1983年始建，酒厂就建在茅台镇明清“郑氏烧房”老窖原址上。郑国祥先生秉承数百年祖传的《郑氏制曲秘方》和独具一格的酿酒技术工艺，并严格按照传统工艺，结合现代先进酿酒技术和酿造设备，酿造出茅台镇独具风格的酱香美酒，其优雅细腻的酒香，丰满醇厚的酒体，具有回味悠长、隔瓶传香、入口绵甜、荡气回肠、饮后不上头、不口干等特点，深受爱酒人士的喜爱。公司相继开发了酱香王、赤河王子、郑世茅酒、百世尊御等品牌系列美酒。
俗话说“好曲才能出好酒”，郑氏酒业拥有整个茅台镇唯一的，含有117种中药材的核心《郑氏制曲秘方》，是古老茅酒风格的再现，风格上也区别于茅台镇其它酒厂生产的酱香型白酒，而且对身体伤害更小，更健康，更有“醉得慢，醒得快”的特点，酒后更舒服、更轻松。
在茅台镇，郑氏酒师与茅台酒，存在一些不为众人所知的秘密。一瓶好酒，跟它所处的地理环境，以及酿造工艺、原材料、酒曲、调酒师的水平等都有很大的关系。我们品鉴一款美酒不单品的是酒的品质，更是品的一种酒的文化，请点击以下视频了解郑氏酒师和茅台（酒）的渊源文化。
百世尊御酒产于贵州茅台镇核心产区，茅台镇为黔北名镇，群山环绕，地势险峻，为川黔水路交通咽喉要地，自古就有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照。茅台镇集古盐文化、长征文化，被誉为“中国第一酒镇”。
1861年之前，“郑氏烧房”等毁于战火。1862年，开设“成义烧房”（华茅）；1879年，开设“荣和烧房”（王茅）；1938年，开设“恒兴烧房”（赖茅）。三家烧房分别聘请了郑义兴、郑银安、郑永福、郑永清等郑氏酒师在其酒房酿酒工作，有茅台镇“四大酒师”之称。1951年，成义、荣和、恒兴三家烧房被政府合并成立地方国营茅台酒厂。
1915年巴拿马万国博览会上，由郑氏酒师酿制的“华茅”和“王茅”酒，瓶破天惊，酒香四溢，一举夺金，享誉全球。
茅台镇在建国前就盛传有“四大郑家酒师”之说，建国后贵州茅台酒厂有“三大郑家酒师”记载，其中“郑义兴”被尊为“国酒大师”。
1989年，贵州茅台酒厂与贵州电视台联合拍摄了电视剧《茅台酒的传说》，作为历史剧，《茅台酒的传说》叙述的就是茅台酒的历史，剧情描写的就是郑氏酒师和郑记茅酒。
一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”，同一批原料要历经九次蒸煮，八次摊凉加曲及堆积发酵，七次取酒的复杂生产过程。
酱香型白酒一个生产周期，要出七轮次酒，每轮次酒的味道都不同，第三至五轮次出的酒最好，称为“大回酒”，第六次得到的酒为“小回酒”，第七次的酒为“追糟酒”；其中三、四、五次出的酒最好喝，一、二次酸涩辛辣，最后一次发焦发苦；但是每一次的都有用处，出厂的就必须经过不同批次酒之间的勾兑（基酒勾兑基酒，不是勾兑食用酒精、香精等，完全区别于浓香型其它酒）。
什么叫好酒
百世尊御品牌系列产品，诚招全国范围经销商，欢迎有意向代理的朋友咨询联系（招商热线：400 8765 219）；也欢迎朋友们批发团购，量大价优！
热烈欢迎朋友们光临品牌运营中心品鉴美酒！
