\
\
桂花酒，一听到这个名字，仿佛就已经闻到了阵阵桂花香中夹杂着一丝酒香。桂花酒，听过的人很多，喝过的人也不少。然而桂花酒，不仅仅是今天的人们才有的口福，古人也对桂花酒情有独钟。
桂花酒，酒如其名，是选用秋季盛开的金桂为原料。配以优质的米酒酿造而成的，色泽金黄，芬芳馥郁，酸甜适口，可饮用的人群，相较于其他酒而言较为广泛。酒中带着桂花的清香，让人欲罢不能。
之所以古人喜欢用桂花酿酒，是了解桂花的特性。多饮桂花酒，不仅能够满足口欲，还有助于调养身体。桂花性温味辛，桂枝、桂籽、桂根都可入药。浸酒内服能化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛、十二指肠溃疡、荨麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明有一定疗效。因此多以桂花入药入酒。
这也是古人称桂为百药之长的主要依据。古代的人们认为用桂花酿制的酒“饮之寿千岁”。
而在汉代时，桂花酒具有较高的价值，多是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬献桂花酒，寓意延年益寿。
而桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效，尤其适用于妇女饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。因为桂花酒的口感独特，不仅香而且甜，因此家中孩童饮用，大人也不会说什么。
关于桂花酒的历史，可不仅仅是在汉代。桂花酒早在春秋战国时就已为古人所饮用，屈原在《九歌》中说：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”这种祭仪上的桂酒，就是用桂花酿制的桂花酒。桂花酒是人们宴宾待客的上品，不少封建帝王还将桂花酒作为礼品赏赐给大臣。历代文人士大夫对桂花酒赞不绝口，宋代大文豪苏东坡曾作《桂酒颂》，可见古人对桂花酒的珍爱。曹植的《仙人篇》中描写桂酒的句子；“玉樽盈桂酒，河伯献神鱼”。
●●●
●●●
●● ●
桂花酒流传到今天仍然被人们所喜爱，醉于这种酒的清香，也乐于此酒的甘甜。
长
按
关
注
