餐易私塾 餐易君 | 文
在企业管理当中，你是否遇到如下问题：
l 不知道如何设置工资结构，才能有效的招聘到人，和激励员工？
l 明明给了很多薪水出去，却总是不能有效的激励到员工？
l 当企业人数逐渐增加变多时，为不知道如何做好人事的管理而担忧？
l 不知道自己的企业各项制度当中，还存在哪些人事法规方面的漏洞？
l 当员工因为加班而去有关部门投诉时，不知道合法的处理方式？
l 当员工工伤之后，不知道如何才能做出合法的处理方案？
来《薪酬股权激励》课程！
本次的课程为期2天，主要面向面向：品牌创始人、董事长、总经理、合伙人、部门高管、人力行政负责人等。
DAY1——
一、 提出问题：分享餐饮企业常见的人事问题（互动阶段）
二、 总结痛点：餐饮人事管理当中的六大痛点：
1. 架构不清分工不明、
2. 制度不全风险频发、
3. 工资乱定奖金乱发、
4. 指标随意考核为0、
5. 外招内提标准混乱、
6. 矛盾多发归属感差。
我们用案例来说明！
案例1：某30+直营连锁门店的熟食品牌（组织+薪酬）的全面溃败！
一、 解剖人事的价值：人事工作到底干什么？
1. 全面建设组织、
2. 打造薪酬体系、
3. 防范劳动风险、
4. 落实企业文化、
5. 搭建人才梯队、
案例2：某16家直营连锁的中餐品牌（人事混日子）造成的大问题！
二、 连锁餐饮组织架构搭建：企业不断发展，组织不断优化
1. 1-2家店：早期组织架构
2. 3-8家店：初期组织架构
3. 8-15家店：中期组织架构
4. 15-30家店：中后期组织架构
5. 30+店：后期组织架构
案例3：陪跑3年，从3家发展到16家直营连锁的中餐品牌（弯路没少走）！
三、 解读人力成本：员工到底在乎什么？你的成本就是他的收入。
1. 保底工资：一定要发到手里的
2. 奖金：努力才能发到手里的
3. 绩效：完成了任务才能发到手里的
4. 保障：企业必须给的，但不是发到手里的
5. 福利：企业额外给的，也不是发到手里的
案例4：某4家直营连锁的烤肉品牌，1年内三次调整收入方案，员工崩溃！
四、 最佳的薪酬体系设计：好数据与好的员工满意度
1. 数据反应薪酬体系好不好
2. 员工满意度反应薪酬体系好不好
案例5：某9家直营连锁的川菜品牌，极低的人力和人效背后的隐患！
五、 薪酬体系的五大关键维度：
1. 阶梯工资设计
2. 保底工资设计
3. 激励奖金设计
4. 工资异动设计
案例6：解密海底捞的薪酬设计，部分内容分享。
六、 绩效考核考核设计的四大核心：
1. 考核指标设计
2. 考核评分机制设计
3. 绩效PK机制设计
4. 绩效应用设计
七、 保障与福利设计的三大关键维度：
1. 员工餐规则设计
2. 员工住宿规则设计
3. 个人福利设计
4. 家庭福利设计
案例7：解密海底捞的保障与福利设计，部分内容分享。
咨询电话
166-0117-2580
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