自治区酒业协会专家组、国家白酒评委、自治区白酒评委年会暨自治区酒业协会白酒酒体设计师、助理设计师、设计员培训考试会议在通辽市召开
2023年7月17日—21日，历时5天的内蒙古自治区酒业协会专家组、国家白酒评委、自治区白酒评委年会暨自治区酒业协会白酒酒体设计师、助理设计师、设计员培训考试会议圆满结束。
内蒙古自治区酒业协会常务副会长兼秘书长、专家组组长姜文云，自治区酒业协会监事长、内蒙古骆驼酒业股份有限公司董事长高建忠，专家组副组长、内蒙古蒙古王实业股份有限公司总工李寿军，内蒙古自治区酒业协会顾问刘兴志。协会副秘书长：包头转龙酒业有限责任公司总工王文华、内蒙古世纪呼白酒业有限责任公司生产厂长王春龙、内蒙古科尔沁王酒业有限责任公司戴书臣部长，协会专家组成员：内蒙古丰川酒业有限责任公司副总经理刘兰柱、内蒙古响沙酒业有限责任公司副总经理侯利刚、内蒙古百年酒业有限责任公司总工迟学平、内蒙古化德酿酒有限责任公司总工袁钦、乌兰浩特市红云酒业有限公司副总经理沈冬梅、内蒙古太仆寺旗草原酿酒有限责任公司总工任全、内蒙古鄂尔多斯酒业集团有限公司副总经理张继云，内蒙古蒙古王实业股份有限公司技术总监（国家级白酒评委）才向东、内蒙古骆驼酒业股份有限公司质量部长（国家级白酒评委）耿丽、以及内蒙古骆驼酒业集团股份有限公司总经办主任钟奎志、包头转龙酒业有限责任公司监事会主席翟文祥、内蒙古自治区酒业协会工程师（国家级白酒评委）王霞、办公室主任张瑞兰和来自自治区各个白酒企业的国家评委、自治区评委、学员共110人参加了此次年会和培训考试。
会议由协会常务副会长、秘书长姜文云主持。协会监事长高建忠发表了重要讲话，他对各位学员提出了几点希望和建议，要求学员们珍惜此次培训考试的机会，将自身的品评和酒体设计能力提高到一个新水平。
内蒙古蒙古王实业股份有限公司技术总监才向东从基础酒的组合工艺、调味工艺及白酒酒体设计计算等方面做了精彩、细致的讲解。
同时，自治区酒业协会专家组的专家们深入到学员中，进行现场品评、酒体设计实践操作等方面的指导。
品评结束后由学员代表分享了此次培训考试的心得体会和对协会未来工作的意见和建议。他们表示:通过培训和实践操作，增强了学员们对不同酒体的设计思维和设计理念，锻炼了学员们对产品品质的鉴别能力；还通过学员之间、企业之间相互学习和交流，对提高原酒质量、提高酒体设计、提高品评水平方面有了新的认识，对酒企的技术进步、新产品开发等方面也有着一定的重要性。学员们表示通过学习发现自己在这一领域还有很多欠缺和不足之处，决心要向各位同仁虚心请教，以严谨认真，精益求精的态度不断地学习探索，不断地创新，开发设计出更好的产品以满足消费者的需求，他们建议协会以后多举办这样的活动，给大家创造更多学习和提高的机会。
经过四天紧张、高效的学习，培训突出了适用性和工作中的可操作性，从理论和实践的结合上达到了预期的目的。
自治区酒业协会高建忠监事长做了总结讲话，他指出本次自治区酒体设计师、助理设计师、设计员培训工作是我区酿酒行业酒体设计人员的学习交流、展示技能的重要平台，是新形势下劳动竞赛的有益探索，一批优秀的酒体设计人才的脱颖而出，必将提高我区各个酒企广大职工学技术、练技能、做贡献的积极性；促进全区酒企酒体设计队伍整体素质的提高，对我区白酒健康发展具有重要的意义。高监事长指出，本次活动也为我区白酒行业内部相互交流、相互学习提供了平台。此次考评培训从培训方案、培训酒样、培训内容等方面都做了精心策划是一次高水平的考评。他号召获得称号的人员，要继续努力，向书本学习、向实践学习、向老专家学习，不断把设计出来的好产品推向市场，形成在社会上有广泛影响力的品牌。希望大家能把现场学到的先进经验和做法带回去，使这次会议取得的丰硕成果得到发扬和光大，为建设一支过硬的酒业技术人员队伍，为促进自治区酿酒行业高质量发展做出新贡献。
姜文云秘书长主持了闭幕会，他说：通过培训，使学员们勾调、评酒水平得到较大的提升，达到了相互学习、相互交流、共同提高的目的，为全区白酒行业人才培养、质量提升打下良好基础。他还强调指出，高质量的基础酒是酒体设计的物质基础，各白酒企业要把酿制好的基础酒放在第一位，这是做好白酒企业的基本功，没有好的基础酒，就好比巧媳妇难为无米之炊，再好的酒体设计师也无能为力。他勉励大家回到工作岗位后要继续学习，不断总结，不断进步，为企业、为行业做出新贡献。
两位协会领导还对为本次活动提供大力支持的内蒙古河套酒业集团股份有限公司、内蒙古蒙古王实业股份有限公司、内蒙古鄂尔多斯酒业集团公司、内蒙古骆驼酒业（集团）股份有限公司、内蒙古响沙湾酒业有限责任公司、内蒙古百年酒业有限责任公司表示了感谢。对参加本次会议的各企业领导、专家组成员、国家白酒评委、自治区白酒评委、以及各新学员表示了感谢。
2023年7月27日
图片 刘兴志、蒙古王实业提供
文字 刘兴志、张瑞兰、蒙古王实业
