喝了这么久葡萄酒
你了解什么叫“酒体”吗？
其实酒体
就是葡萄酒在口中的
“重量”和“质感”。
主要由舌头感知，
并不是指酒的物理重量。
通常，酒体分为三类 ▼
酒体轻盈的葡萄酒
通常给人一种“清瘦”的感觉，
接近于水给人的感觉。
酒体丰满的葡萄酒
通常更为厚重和浓郁，
更接近于牛奶给人的感觉。
酒体中等的葡萄酒
介于丰满和轻盈之间的感觉。
酒体虽然是一个相对比较主观的概念，但它也跟一些客观性的因素有关，比如单宁、酒精度和酸度有关。
所以，有些葡萄酒通常被认为是轻酒体，有些则被认为是中等酒体，还有一些被认为是重酒体。
这里，一张图告诉你不同葡萄酒的酒体情况 ▼
选用这种数轴的形式来划分各种葡萄酒的酒体，而不是将其具体精准的的进行分类，是因为酒体是一个比较模糊的、感性的概念，而不是一种具体的、可以精确衡量的物质。在现实世界里，葡萄酒的酒体从轻到重是一个连续性的过渡过程，没有一个具体的分界线。
在酒体的三个类别中，你一定会发现"酒体轻盈"的范畴比"酒体丰满"的小很多，这是因为葡萄酒的酒体是有下限的，再怎么轻也不会轻到哪里去，但它的厚重程度却没有上限。
此外，你还应该知道如何描述葡萄酒的酒体 ▼
瘦削（angular） 纤瘦（lean）
娇柔（feminine） 精致（delicate）
纤瘦（lean） 娇柔（feminine）
优雅（elegant） 轻柔（lithe）
柔顺（supple） 顺滑（oily）
厚重（weighty） 强劲（masculine）
奶油般（creamy） 丰富（opulent）
肥硕（fat） 油滑（unctuous）
耐嚼（chewy） 丰满（plump)
浓郁（decadent） 厚实（fleshy）
甘油含量高（high glycerine） 庞大（massive）
饱满诱人（voluptuous） 粘稠（viscous）
