教你几招买酒技能,让葡萄酒小白秒变大师.
作者：本站编辑
2023-08-03 02:43:11
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需要购买葡萄酒的你走进一家葡萄酒商店或酒吧，看着比你还高的酒架上摆满上百款葡萄酒时，你可能不知道该如何选择也不愿意跟店员交流。没关系这很正常，相信看完此篇之后你的买酒风格会发生改变。今天小编教你几招买酒技能，让你在买酒时秒变葡萄酒大师。当你走进葡萄酒商店/酒吧时，不管你是懂酒的还是不懂酒的，首先你要足够自信，（避免销售给你推荐走销量的酒款）。如果没有服务人员主动跟你交流时，你就淡定自如的看架子上的酒。这里小编给个知识点，葡萄酒摆放通常都是有讲究的，要么是按照国家分区摆放，要么是按葡萄品种类别进行摆放，中间区域显眼位置一般都是店家在主推的酒款。你可以先观察这家店的摆放规则，每个区域放的都是什么酒。（看不懂也没关系，你可以问她）如果遇见过来主动跟你交流的，在你能区分的情况下，你可以说谢谢，表示自己先看一下。如果你区分不了，你可以问她你们这是按什么规则陈列的?能不能先说一下每个区域都是什么酒？这样第一步就轻松完成了。在你进入这家葡萄酒商店时，你首先要清楚自己想要什么。一是价位区间、二是买酒的目的（自饮、还是送人）、三是葡萄酒产国/葡萄品种（不知道的没关系、产国新手可以首选意大利、法国南部，品种可以说美乐、GSM、普米蒂沃等等）、四是葡萄酒类型（类型指的是你如果想买干白你是想要干型的还是半干的还是半甜的，买红葡萄酒是要干的还是甜的，桃红葡萄酒是不是你的选择，还是找干型起泡酒或是甜型起泡酒还是香槟？）如果你能对以上四点都能心中有数,那你就可以很好的展现你的懂酒气质了。不知道的也没关系，你可以清楚表达出你的需求，让服务人员给你推荐。在你看完一圈之后，你先选定一个区域（指产国、或者葡萄品种的某一个区域），然后把服务人员叫到你的身边，如果你懂一点且找到了你想要的，此刻你就直接问她哪款更平衡（平衡是葡萄酒中专业的表述词语，懂酒的服务人员也许会对你刮目相看。）。如果你还没有锁定酒款，你可以问她法国南部有什么推荐的吗？或者意大利200左右有什么推荐的吗?当她推荐了，你就同问哪款更平衡或哪款复杂度更高（无论是平衡还是复杂都是高的更好，）。你也可以根据你的口感让她给你推荐，你可以告诉她你喜欢的口感，如果你不喜欢涩的，你就说给我推荐两款单宁柔顺的（想彰显懂酒，就不要说“涩”字了）。你想聊品种那你就问品种，总归是想彰显懂酒的，最后你都可以归到平衡跟复杂上面。主动自信的交流是最好的方式，不懂就问不要不好意思，问的专业是你的能力。如果你还想较专业的多问一些，你可以问这款酒是老藤吗?过桶了吗?用的法桶还是美桶？这款偏哪种风格?等等；如果你还有什么疑问不清楚的，欢迎在评论区提问。彩蛋：买单结账记得问一句，你们有没有酒柜冰好的给我拿一支（专业）。懂的都懂，但是大部分酒超市是没有的。但是如果是专业葡萄酒商店通常白葡萄跟起泡酒是有的。关注酉享极致公众号，学更多葡萄酒小知识。
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