白酒行业，有自己专属的行话。这些经常出现的代表性称呼，你都知道吗？
汾酒在业内有一个独特的称号，便是“汾老大”。稍微对白酒史有点了解的人，都会对这个词感到非常亲切。
对于“汾老大”称号的来源，有两个观点是广受认可的。其一，是与1988年－1993年汾酒连续6年获得的“第一名业绩”有关。1987年，汾酒出口量是其他名酒出口量总和，国内每销售一斤名酒就有半斤是汾酒。当年的汾酒，占据了中国名酒的半壁江山，是连茅台、五粮液都望尘莫及的存在，“汾老大”的称号由此而来。另外，因为近年来汾酒高举“中国酒魂”和“国酒之源、清香之祖、文化之根”的大旗，悠久深厚的历史文化，让“汾老大”的地位和名号根深蒂固。
上世纪90年代中期，白酒价格放开时候，白酒市场出现了“茅五剑”三强鼎立格局。2000年时，茅台、五粮液、剑南春在销量、营收、利润上都遥遥领先，因此出现“茅五剑”的称呼。
在2002年以前，高端白酒TOP3的位置一直被“茅五剑”垄断着，没有哪个品牌公开挑战过。即便到今天，“茅五剑”依旧深入人心。“茅五剑”也开创了如今”茅五+“的先河。在茅五剑之后，又开启了”茅五泸“”茅五洋“等时代。
川酒，指产于我国四川地区的白酒，因四川产酒量大和品牌众多而闻名国内外。在我国消费市场上形成了“川酒云烟”的说法。
其中最为出名的当属“川酒六朵金花”：五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲和郎酒。每一位在中国白酒界都有着超高的影响力。这六大品牌都曾被评为“国家级名酒”，代表着四川白酒强劲实力，因此政府也对其发展进行大力扶持，“川酒六朵金花”由此而来。
自从中新中国于1949年成立以来，在1952-1989年期间，国内共举办了五次国家级名酒评选活动，评酒分四大类：白酒、黄酒、啤酒、果露酒。而历届评酒活动中评选出来的白酒，世人便将它们称为“四大”、“新八大”、“老八大”、“十三大”、“十七大”。
“四大”指的是“四大名酒”。一般情况下，我们所说的中国”四大名酒“指的是，1952年在北京举办的第一届全国评酒会上选出的四个国家级名酒，它们分别为：茅台酒、汾酒、泸州老窖大曲酒、西凤酒。
“老八大” 相比于第一届全国评酒会较为普通的评选标准，第二届全国评酒要比第一届严谨一些，首次制定了评酒规则。时隔9年，第二届全国评酒会选出了18种国家级名酒，其中白酒八种，黄酒二种，啤酒一种，葡萄酒类六种，露酒一种。
而“老八大名酒”指的就是那8种白酒：汾酒、五粮液、茅台、泸州老窖特曲、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒、西凤酒。这就是我们现在所说的“老八大”。
“新八大” 由于第二届全国评酒会缺乏经验，前两届全国名酒评比会评选名酒的方法都是“评议”，国家并没有专职的品评队伍，也缺乏相关的理论指导，以致于香气大的酒体占尽优势。1979年第三届，国名酒评比会评选名酒的方法是“品评”，这一次共评出18种国家名酒，其中有8种白酒分别为：洋河、泸州老窖、五粮液、古井贡酒、剑南春、茅台、汾酒、董酒等。也就是我们常说的“新八大”。
“十三大” 1984年的第四届名酒评选会是按照酒类专业组分期召开的，其中参选的白酒有148种，共选出13种国家级名酒。它们分别是：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
“十七大” 第五次全国评酒会于1989年在安徽合肥市举行，此次评酒会评分标准更加完善，参评酒厂、企业更多，是一次划时代意义的盛会，也是最后举行的一次。 第五次全国评酒会选出了17种大国家级名酒、53种优质名酒，其中17种国家名酒分别是：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
“53优” 所谓的“53优”其实应该叫做“53优质酒”。一直以来人们将1989年以前国家多次评酒会选出的仅次于获得金奖的国家级名酒之外的优质酒统称为“53优”。
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