一、教学目的
为白酒销售行业第一线的销售人员、想进入白酒行业进行创业的业外人士以及普通白酒消费者，提供系统完整、理念新颖、技术操作简捷实用的白酒知识和技能。
二、教材介绍
本学习班使用的教材是《中国白酒通解》和《酒的中国地理》。
《中国白酒通解》是完全从一个普通白酒消费者所提出的基本问题入手而展开的，回答了消费者们关心的各种问题，也揭穿了各种营销“套路”。书中的知识体系，系统完整，数据详实、全面、准确，可以作为一本必备的白酒工具书。
《酒的中国地理》系统阐述了中国酒的起源、酿造技术的演变、地理分布格局的变迁、酒商的构成和特点、名酒的兴衰，提供了关于中国白酒发展的历史过程和地理布局的系统知识。
三、学情分析
学员基本来自全国各地，涵盖各行各业，有专门从事酒行业的人员，有想要进入酒行业的业外人士，也有想要进行酒行业投资的人士，以及普通白酒爱好者。各位学员对白酒知识的参差不齐，李寻品酒学院中国白酒选酒师学习班针对不同的情况，设计了不同的教学方案，白酒知识了解比较深的学员可以将已有的知识融会贯通、系统化，另外，使不太了解白酒知识的学员能够获得系统正确的基础知识框架。
四、教学措施
在实践技能方面，通过提供各种标准品酒样，帮助学员掌握鉴别液态酒、固液酒和固态酒的基本的技能。通过感官品鉴，能够判断出市场上各种白酒产品的酒体质量水平。
合理系统地安排教学内容，采用讲课视频结合教材以及专题公众号的相关文章，分层教学，循序渐进地帮助学员建立系统的知识框架，布置作业加强巩固学员对相关知识的记忆，最后通过考试和答辩，了解学员对白酒知识的整体掌握状况。
五、课时安排
学习班本期教学时长两个月，需要完成六次作业、一次笔试和一次答辩。相关课程需要参考教材和B站视频讲座以及公众号相关短文。对于特别关键或突出的问题，会在学习群里发布专题教学视频，或者组织视频答疑课。课时安排如下：
8月7日 布置选酒师学习班第三次作业。
8月14日 布置选酒师学习班第四次作业。
8月28日 布置选酒师学习班第五次作业。
9月4日 布置选酒师学习班第六次作业。
9月11日 笔试。
9月13日到16日 答辩。
