文 | 大家酒评内容中心 巩星
我国向来是尊崇“酒桌文化”，有啥问题先喝两杯，没什么是一杯白酒解决不了的，如果有，那就一瓶。饮酒在我国历史长河中，是连绵数千年的事情，自古以来，祭天要用酒，战士出征喝出征酒，胜利归来有庆功酒，红白喜事要喝酒，朋友聚会要有酒，开心了喝酒，不开心了也喝酒，吃饭喝酒，但是酿酒一直都受到地域环境以及人文发展的限制，所以全国各地的白酒发展水平参差不齐，饮酒习惯也各有不同，这也让不同省份的人们都酒的爱好有着很大的区别。
想必很多人都听过这句经典的劝酒词：“不喝就是不给我面子”。喝酒在中国人的意识里，早已变成了某种“实力”的证明。那么全国各个省份，喝酒“实力”表现如何？根据小编四处收集信息，山东、内蒙古、江苏、河南和贵州五个省份是我国最爱喝白酒且酒量惊人的省份，就让我们一起看看它们各有什么特点，排名不分先后哦。
山东
东西南北中，好酒在山东。在大众的印象里，山东人总是和能喝酒划等号。对酒的执念，凝聚在山东漫长的历史之中。“酒是粮食精”，搁在过去都是上好的物品。自然，豪爽淳朴的山东人，要把最好的东西奉献给客人与朋友。
作为儒学发源地的山东，山东人性情爽朗有气概，又有礼仪之邦的风范，喝酒时极为讲究规矩。主宾如何落座如何敬酒，每一杯敬酒的名目是什么，都有着严格的说法与规定。在山东的酒席上，入席后，先给各位满上一杯，由主人在给客人敬酒的时候，主人先把自己的酒干掉，举着空杯对客人说，“我干了，您随意！”并不强求客人喝酒，但面对主人如此盛情，多数客人当然会开怀畅饮了。
此外，山东人喝酒时间一般比较长。除了一些礼仪性的宴席，控制在一个小时左右外，一般酒席时间要超过3个小时，而一些好友之间的聚会则时间更长。左一杯右一杯，一场酒局下来，可得喝不少酒。
内蒙古
关于内蒙人喝酒，网上有个段子来说明内蒙人的酒量：内蒙人的家里有三个水龙头，一个出水，一个出奶，一个出酒，价钱都一样。想说的就是，在内蒙喝酒是像呼吸一样自然的事。
作为中国四大高原之一，内蒙古高原平均海拔1000米左右，是中国高原中海拔最低的。 但是，作为西伯利亚冷空气袭击的第一站，内蒙的冬天，绝对够冷，因此也令他们格外喜欢喝酒暖身子。内蒙人喝酒很讲究仪式感，在内蒙喝酒，饭前要喝“草原三杯”。第一杯敬上苍，第二杯敬大地，第三杯敬世间万物。一桌子酒友坐在一起，开头时一定要有人来一段祝酒词或祝酒歌来引入正题，豪爽气派的内蒙人每个人都能来上一段祝酒歌或山曲二人台，红火热闹的酒摊帐才能激起人们的喝酒欲望。
内蒙古共有十二盟市及两个口岸城市，包括有101个旗县区。酒厂总数超过了100家，而每个盟市都有各自的代表酒，足以见内蒙古人对喝酒的热爱。
江苏
酒桌上流传这样一句话：东北虎，西北狼，喝酒喝不过江苏小绵羊！江苏位于南北方的交界地带，千年古秦淮缓缓而流，成就了江苏钟灵毓秀的特色，也使得江苏人不仅有南方的温婉，也兼具北方的豪气，“柔中有刚”成为江苏酒桌上的一大特色。不过，江苏人战斗力十分惊人。不仅喜欢喝酒一口闷，更喜欢劝酒，目的就是喝倒对方。曾经有数据显示，江苏居民家庭平均每人喝酒8.4公斤，按照一瓶酒一斤来算的话，相当于江苏人平均每人会喝17瓶酒。
在产品方面，江苏省地处江淮平原，自古便是富饶之地、鱼米之乡。得天独厚的地理环境下，江苏省的地方特色白酒也是百花齐放，品类繁多。
河南
河南人喝酒来，也是非常的彪悍，要是喝起酒来，大多数省份恐怕真的不是对手，有朋自远方来，河南人自会准备好酒好菜热情招待，且宴席上必有白酒，不喝白酒显示不出河南人的热情，如果酒桌上白酒不够喝，客人没喝好，说明没有尽地主之谊。
河南人勤劳朴实、讲究礼节，河南人的劝酒侵染着一股艺术的气氛与善良的霸气。每一杯都有每一杯的理由，引经据典，勾古稽今，让人有一种醍醐灌顶般的文化享受。在酒桌上，河南人喝酒有一种严格的程序主义色彩，每次敬酒与被敬，都有着具体而微的程序，有板有眼。据说，初到河南的朋友，可能会被河南人的热情搞得下不来台，喝吧不胜酒力，不喝吧又怕主人不高兴。很多朋友在不了解河南习俗的情况下，往往经不住劝，个个喝得晕头转向，云里雾里不辨东西，也就有了“河南归来不喝酒”的说法。
贵州
在贵州生活，酒量好是标配，普通的能喝半斤白酒，厉害的甚至可以喝一斤以上，而且跟东北、山东的能喝不一样，贵州人普遍更青睐50度以上的高度白酒。所以，即使海量的山东大汉来到贵州，也真不一定能扛过贵州的本地仔。
和内蒙古类似，贵州地处云贵高原，素有“八山一水一分田”之说，是全国唯一没有平原支撑的省份，气候湿冷，喝酒作为驱寒祛湿传统沿袭多年。此外，贵州人偏好蔬菜及酸辣食物，在肌肉密度、脂肪含量等指标上低于东北人，而这些指标能“活跃”酒精在体内运转的效率，解酒快。
与此同时，贵州少数民族繁多，喝起酒来，酒礼酒俗可不能少，拦路酒、敬客酒、交杯酒等正是多彩贵州“酒文化”的最好体现。
当然，除了以上这些酒量奇佳的省份，还有诸如四川、北京、东北等地区都有着惊人的酒量，究其原因，除了国人刻在基因里的海量，还跟当地量产优质白酒息息相关，正所谓酒罐子里长大，不会喝酒也会品。关于饮酒，你的家乡实力如何？
