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根据英国 Liv-Ex 葡萄酒指数 2022 年年底数据，勃艮第在过往五年绩效，涨幅达到惊人的 120%。
为何勃艮第有如此惊人涨幅？又为何是现在世界葡萄酒均价最高的产区？其背后原因可以分成以下5大理由：
理由一：地价贵
地价贵是造成勃艮第葡萄酒昂贵的一个重要原因。勃艮第葡萄酒产区面积并不大，其产量仅占世界葡萄酒产量的 0.5% 左右，但勃艮第却拥有全世界均价最高的葡萄园。
根据法国农业用地管理机构 Safar 公布的数据显示，在 2017 年一公顷特级田的平均成交价格在大约 1,400 万欧元左右。
更重要的是这些葡萄园的复制及扩充是极度困难的。以特级园为例，一共只有 33 块，总体占勃艮第产量的 1％ 左右。
以近年勃艮第的葡萄园收购为例，知名奢侈品牌“酩悦·轩尼诗－路易·威登”（LVMH）收购朗贝酒庄（Domaine des Lambrays），包括同名特级园朗贝园（Clos de Lambrays），共占地 8.56 公顷左右，成交额约在 1 亿欧元；2017 年另一个知名奢侈品牌开云集团（Kering）的创始人佛朗索瓦—皮诺（Francois Pinault）收购面积约 7.5 公顷的大德酒庄（Domaine Clos de Tart）及其同名特级园大德园（Clos de Tart），成交额约 2 亿欧元。
理由二：产量稀缺
为何前述这些奢侈品牌都愿意大笔投资买地，特别是特级园呢？
稍微算一下数学，0.5% 产量中的1%是多少？答案是十万分之五。
这还只是“平均”勃艮第特级园在全世界的产量占比。还没有讨论到更特定、更稀缺、更有名气的葡萄园。个别极端的特级园，其产量甚至可能是千万分之一的产量。放眼全世界各种酒类产品，用凤毛麟角形容完全不过誉。
由于葡萄园小， 勃艮第自然要求管理精细度很高。全人工的耕作方式，也意味著更高的成本。另外勃艮第采用单一品种酿制。农作物即是看天吃饭，如果该年份不利，产量将会下降，甚至有些酒庄在个别年份会完全不生产特定葡萄园的葡萄酒。
就算抛开地价成本和实际成本，产量受限但市场需求逐日增高，勃艮第葡萄酒看不到能变便宜的原因。
理由三：独树一帜的栽培方式
勃艮第采用全世界独一无二的栽培方式：葡萄栽培间距为 1 米。
（1）这种栽培方式能够迫使葡萄的根部为争夺养分而朝纵深方向生长，如此一来葡萄吸收了土地深处的丰富矿物质，促进葡萄果实营养和风味更加集中浓郁，使其葡萄酒品质更为优异。
（2）这种栽培方式导致种植者不能用大型机器，需要购买更小型的机器，且基本上很多栽培农作多为手工进行，生产成本增加。
（3）这种栽培方式导致采收时需要纯手工采收，从而大大增加了成本，但能精确筛选出更优质的葡萄果实，剔除掉成熟度不好的果实或病果烂果，使酿出的葡萄酒品质更加优异。
理由四：历史悠久、皇室宠爱
勃艮第种植葡萄的历史，至少可以追溯到公元前 1 世纪，勃艮第也是最早种植葡萄的法国产区之一。
中世纪，勃艮第的天主教分会—西多会修士（Cisterciens）就已经在为酿造优质的布根地葡萄酒而不懈努力。他们亲自品尝和试验了勃艮第不同土地的土壤，最后筛选出了最适合种植葡萄的土地，进行葡萄栽培种植。而这也是勃艮第分级制度的滥觞，也是风土（Terroir）的具体呈现。
勃艮第葡萄酒自带强烈的不凡气质。这跟勃艮第葡萄酒一直以来都备受天主教教廷及法国皇室贵族的重视有关。在法国大革命爆发之前，波旁王朝（House of Bourbon）极尽奢华，国王路易十六与侍臣、贵族享用美酒，而这些葡萄酒都是来自勃艮第产区。当时的波尔多葡萄酒还只是中产阶级及商人的饮用酒。
法国大革命爆发后，拿破仑一世（Napoleon Bonaparte）也非常钟爱勃艮第香贝丹（Chambertin）红葡萄酒。常会随军带上几桶该酒出征。
无论政治局势如何变动，勃艮第的地位从未掉落高坛。
历史、文化、宗教、皇室、政治—这些的形而上的价值，使得勃艮第不只是单单一瓶酒如此简单。
理由五：品质极为优异，陈年潜力极强
勃艮第人忠实于土地，奉献于葡萄酒的精神，致力于酿造优雅、芬芳和体现葡萄园风土的葡萄酒。勃艮第葡萄酒充满着浓郁的花香和果香，口感细腻柔滑，层次变化多端，品质非常优异，是世界上最细腻优雅的葡萄酒之一。
勃艮第葡萄酒除了品质高外，最重要一个特点是陈年潜力极强，很多可以存放 20 年以上，有些顶级葡萄酒可存放 50 年以上。
在陈年过程中，勃艮第葡萄酒酒体衰退，反而升华，演变成更复杂的深层次香气，口感也变得更加饱满细腻，层次更增添几分韵味。因此，拥有如此优异的品质和陈年潜力的勃艮第葡萄酒，价格自然不便宜。
总体来说，地价贵，产量稀缺及形而上的价值，再加上市场高度认可，都必然导致酒很轻易地销售一空。
许多名庄早已实行配额销售制，不及时付款或者要求太麻烦甚至可能被踢出名单，因为排队的人多得是。甚至某些酒庄不在乎金钱，只在乎人际关係，有钱也买不到的情况也比比皆是。
给大家精选了来自勃艮第的葡萄酒，性价比高，代表优质风土，喜欢就下手，别等到涨价才后悔！
1
法国勒桦/乐华酒庄马贡干红葡萄酒
Domaine Leroy Macon
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?推荐理由：唯一能与DRC抗衡的酒庄；超鼎级名庄入门经典推荐；罗曼尼康帝DRC前掌门人 庄主被誉为勃艮第女皇/铁娘子；
2
路易拉图酒庄高顿特级园干红葡萄酒
Corton Grand Cru
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?推荐理由：科通特级园代表酒款，也是特级园中性价比的天花板，没有之一。路易拉图酒庄高顿特级园红葡萄酒产量稀少，一瓶难求，仅在醉佳年份出产；
3
勒弗莱双鸡马贡霞多丽干白葡萄酒
Leflaive
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?推荐理由：双鸡入门款，性价比之选；麦秆黄的色泽，开瓶后有馥郁的花香以及明显且清爽的苹果香气，还有一丝矿石味，整个结构饱满丰腴但口感清新；
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