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八匠鼎技术团队走进壮美酒业

作者:本站编辑      2023-07-19 15:00:17     18

广西壮美酒业,坐落于广西忻城,当地“中国最好吃玉米”之称的(地理标志)特产珍珠糯玉米头,为提升本土品牌核心竞争力、共圆壮美广西发展复兴梦,广西壮美壮酒业有限公司,隆重开发了 “壮美”品牌洞藏原浆系列酒。

   “壮美酒”的主要原材料采用广西忻城非遗地标特产珍珠糯玉米头及当地富含硒、锌、锶、钾、等10多种人体所需的微量元的恒“朝阳洞”山泉水加上祖传中草药曲,沿用“壮美酒”秘传的特殊酿造工艺酿造而成

   初酒成,再以传统陶缸密封洞藏于当地天然溶洞中,溶洞的湿度、温度、氧度、微生物种群等常年保持自然恒定,对促进杂质的分解、酒品的老熟、生香及口感的柔顺、醇和,具有独特的催化作用。      随着乡村振兴战略的不断推进,越来越多的企业开始关注乡村市场的发展机遇。作为一家酒厂也不例外科技的不断进步,酒厂也需要不断地升级设备以适应市场的需求和提高生产效率。      2023年,壮美酒业引进了八匠鼎先进的酿造设备,根据生产工艺需求,从粮食的蒸煮发酵及蒸馏取酒都进行了全面的升级。   八匠鼎技术团队于7月亲自来到壮美酒厂进行实地指导,技术老师在酒厂负责人江总的陪同下参观了原料的生产基地。     技术老师正在指导酿造中的发酵工艺及注意细节。   为了全面提升酒的品质和生产效率,江总引进了八匠鼎复蒸型设备,技术人员正在安装调试设备,并为壮美酒厂蒸出了新设备的第一锅特色纯粮酒。    技术老师在江总的带领下参观了壮美酒的窖藏基地。    圆满结束售后服务之行后,酒厂主要成员与八匠鼎技术团队合影留念。    “壮美酒”成酒酒度高而不爆辣,酒体浓稠,色淡如玉,清澈透亮,滴珠成丝,奇香挂杯。品之,绵滑润口,入喉不呛,既保留了米酒清幽的谷香,又有独一无二的花卉甘香,饮不伤胃,醉不上头。且因其为花卉、五谷、甘泉所酿,集八桂大地物产之精华,还具有理气活血、润肤美颜的功效。目前陆续投放市场,深受广大消费者好评。       我们坚信,洞藏原浆"壮美酒",在壮美酿酒厂的精心酿造、广西各族人民的鼎力支持下,在不久的将来,定能将这一民族品牌产品,推向全国乃至走向世界,也一定能为“共圆广西复兴梦想”贡献一份微薄之力。

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