饭桌上喝白酒后会感到臭臭的，主要是因为酒中含有乙醇和其他挥发性成分，在人体内经过代谢分解后会产生一些气味，同时酒精也会对口腔、喉咙等组织产生刺激作用，形成不愉快的口感。
此外，还有以下原因：
1. 过量饮酒：如果大量饮酒，会导致乙醇在体内积聚过多，肝脏无法及时处理，从而导致口臭、口干等不适症状。
2. 搭配食物不当：如果饮酒时与某些食物搭配不当，可能会加重口臭问题。如与葱、大蒜、辣椒等具有刺激性的食物搭配，容易造成口腔异味。
3. 酒质不佳：低质量的白酒含有较多的杂质和有毒物质，容易产生异味和刺激性气味。因此，在选择白酒时应尽量选择高质量的产品。
4. 个人因素：有些人本身就比较敏感，对白酒的气味和口感会更为敏感，容易出现不适症状。
因此，在享用白酒时，应注意控制饮酒量，搭配适当的食物，尽量选择质量好的白酒，并注意个人口腔卫生和健康状况，以避免出现口臭等不适症状
