精酿啤酒丨营养价值大揭秘
作者：本站编辑
2023-07-10 11:37:48
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精酿啤酒中约含有17种氨基酸。其中有8种氨基酸是人体不能合成却又不可缺少的，且含量颇高。这8种氨基酸不仅能给人体提供用于合成蛋白质的重要原料，而且能促进生长，维持生命，调节新陈代谢等；倘若缺乏必需氨基酸，即会出现无精打采、缺乏活力、免疫力低等症状。
啤酒花是酿造啤酒的原料之一，其中含有一种叫做黄腐酚的物质，而且只有啤酒花中有这种物质！据研究，黄腐酚有显著的抗癌功效！钾、钠、钙、镁，以上这些微量元素能在维持人体健康方面能起到不可替代的作用。不可思议的是，一升精酿啤酒可为人体提供每日所需钾的20%、硫酸镁的50%、磷酸的40%。精酿啤酒中含有丰富的B族维生素，同时还有维生素E、维生素D、维生素A等等。维生素B2与维生素B5都被称为“人体美容素”，令人震惊的是，每10毫升精酿啤酒中所含的维生素B2是同等量苹果的10倍！
精酿啤酒中含有足量的生物活性物质—多酚，多酚对于预防抑制心脏血管疾病、癌症等有这明显的效用。另外，多酚还能有效清除体内多余的自由基，起到抗衰老、美容养颜的作用。与工业啤酒后期灌充的方式不同，精酿啤酒所含的二氧化碳多来自原麦汁发酵，其不仅能赋予精酿啤酒冰爽清凉的口感，还能适度的刺激口腔，有助于嘴黏膜供血，并促使唾液的产生；另外，二氧化碳还能有效引起胃酸分泌、加快胃排空，促进利尿物质的生成。无论春夏秋冬，总有感觉精神不济，手足乏力，这个时候喝一杯精酿啤酒，可以提神醒脑，缓解暑热乏力的症状，还能解暑消渴，对于缓解肌肉紧张效果显著，因为其含有丰富的有机酸，可以使得肌肉放松，起到提神的作用。精酿啤酒含有很多二氧化碳，而且其中含有的酒花以及其他苦味物质可以促进胃酸分泌，帮助肠胃消化，尤其在夏天，来一杯精酿啤酒，增强食欲，帮助消化，并且清凉解暑，是夏日极好的饮品。精酿啤酒富含维生素B1和维生素B2，其对于保护视网膜和眼角膜效果显著，提高眼睛代谢功能，消除自由基，使得眼睛更加舒服透亮，因此偶尔适量喝喝精酿啤酒，对于视力十分有益哦。
