说到浪漫，桃红葡萄酒（Rosé）绝对是最适合的代言酒，光看它那娇艳欲滴的酒液都让人心神荡漾了。桃红葡萄酒来源于法语Rosé一词，口感清爽，色泽亮丽。关于桃红葡萄酒，有哪些小知识呢？感兴趣的跟着小编接着往下看~
桃红葡萄酒仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息，它的生产历史很早，在许多国家都非常畅销，并且是销量持续上升的酒精类饮料之一。桃红葡萄酒的主要风味是红色水果、鲜花、柑橘和甜瓜，余味非常惊艳。当然，根据酿造桃红葡萄酒的葡萄种类的不同，其风味也会有很大差异。
桃红葡萄酒的产区遍布世界各地，美国加州的White Zinfandel，法国卢瓦河谷的Rose d’Anjour，罗讷河谷的Tavel都是很有名的产品，但是产量最大而且最有名的还是法国南部的普罗旺斯地区。南法热情的阳光，并没有带给葡萄酒热烈强硬的风格，反而造就了普罗旺斯桃红酒温和慵懒的特性。
用于酿造桃红葡萄酒的葡萄种类因国家、产区而异，比如在西班牙，最常见的葡萄是：
●丹魄:它是最常用的，可以酿造出更细腻、浓郁和芳香复杂的葡萄酒。
●歌海娜: 果味和甜味的桃红葡萄酒，具有更明显的个性。
侍酒温度：桃红葡萄酒，适合冰镇后再饮用8-10℃；甜型桃红或桃红起泡酒，温度要更低一点6-8℃。
配餐：相较于甜型桃红，干型或半干型的桃红更易于配餐。
?因为干型桃红葡萄酒既有白葡萄酒的充沛果香，又带着红葡萄酒的些许单宁和结构感，所以能和各式菜肴搭配。
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