白酒的历史就像一幅展开的画卷。白酒的所有兴衰都在其中。有大器晚成的沱牌,也有昙花一现的秦池标王。但如果说最遗憾的不是山东、四川、贵州的白酒,而是湖南武陵的白酒。
正是因为“三湘大地”上的名酒没有那么繁茂,所以名酒的生产才会让酒友感到困惑。更重要的是,它曾被选为“中国名酒”,并在评酒大会上三次以评分的形式击败茅台。现在为什么只能在货架上积灰?
武陵酒:入选“中国名酒”
当时湖南作为一个水系发达的南方城市,无名酒一直是一件非常尴尬的事情。当地的好酒只能叫当地的酒,当时武陵酒的情况也是如此,只是常德的一家小酒厂。
然而,一个特殊的给予改变了尴尬的局面。当时茅台风头正盛,但整个茅台市场的业主都有茅台。为了填补市场空缺,武陵酒学习了茅台的技艺,融入了自己的地方特色,融入市场,受到高度赞扬。
可以说,出道是巅峰,也一举改变了湖南无名酒的颓势,但这背后的努力却鲜为人知。
经过两年的产品研发,经过多次试验,取代了红流苏糯高粱,恢复了茅台的口感,使口感更加柔和。即使是刚喝酱酒的饮酒者也不会感到兴奋。
武陵酒
1981年、1989年、2015年,武陵酒以其出色的品质在评酒会上击败了风头正盛的茅台酒,不仅成为“十七大名酒之一”,也成为当时湖南唯一的“国酒”。这就是武陵酒的实力。
武陵酒:命运多舛,五次易主
1995年,武陵酒酿造公司破产,1999年被湘泉集团收购。2003年,泸州老窖以“债权置换”的方式控制了武陵酒。没想到这不是长久之计。在两次震惊白酒品牌的所有权后,联想也开始进入武陵酒。
然而,由于经营造成的各种问题,武陵酒换了新东家,这次是衡水老白干。
为什么武陵酒的发展戛然而止?笔者认为这与以下两点有关:
①武陵的价格太高了:虽然当时武陵酒已经成为名酒,但当时正是白酒蓬勃发展的时候。很多好酒不断涌现,为了吸引酒友,难免会让步价格,武陵酒的核心竞争力也会下降。
②推广不足:据说20世纪末是一个快速变化的时代,媒体宣传也是如此。当茅台和五粮液进入广告时,武陵酒忽视了这一点。
品牌效应在白酒中增加是正常的。很多饮酒者更愿意喝听过名字的白酒,这是合理的。一些不知名的白酒品牌,即使是好酒,也会被束之高阁,逐渐不为人知,落在酒架上。以下两款酒也是如此。
国康1935
国康1935采用传统古法坤沙酿酒工艺,是一款坤沙陈酿。其酒体色泽呈琥珀色,香气浓郁老熟,口感醇厚丰满。入口就充满酱香味,回味间则能感受到陈酒香气和老酒风味,酒口回甘明显,让人心旷神怡。这款酒采用了传统“12987”酿酒技艺,既传承了酿酒文化的经典,又在创新中不断实践。
总之,国康1935酒是一款物美价廉的酱酒佳选。其酒体醇厚、口感丰富、回味令人陶醉。
董酒
贵州八大名酒之一,曾四次获得“中国名酒”称号,与茅台同名。
突出的酒品质在当地赢得了很多声誉。凭借董香型的特色口感,全国各地的饮酒者都知道这款好酒,从朋友聚会到宴请客人。
味道很有特色,喜欢的人很喜欢,喝不惯的人连酒味都闻不到。
这是因为它用草药作曲,口感丰富饱满,醇厚浓郁。