酿酒酵母发酵物、凝结芽孢杆、丁酸梭菌对哺乳母猪繁殖性能的影响
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2023-06-16 19:01:45
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母猪围产期是生理剧变和易感疾病的阶段，处于高度应激、健康水平下降的生理状态，需要加强母猪营养调控，保持母猪的正常体况，以免影响母猪的繁殖性能和仔猪的生长性能及存活率。有研究表明，在哺乳母猪日粮中添加酿酒酵母、丁酸梭菌等微生态制剂可提高母猪繁殖性能、仔猪生长性能，增强仔猪免疫力。本试验旨在研究同一生产条件下母猪日粮中添加酿酒酵母发酵物、凝结芽孢杆菌、丁酸梭菌对哺乳母猪繁殖性能、分娩后采食量恢复、仔猪生长等情况的影响，探讨酿酒酵母发酵物、凝结芽孢杆菌、丁酸梭菌在哺乳母猪饲养过程中的作用效果，为此类添加剂在养猪生产中的应用提供依据。丁酸梭菌： 3x 109CFU/g，凝结芽孢杆菌：5x109CFU/g，酿酒酵母发酵物：酿酒酵母发酵物的主要成分为粗蛋白质≥20%、粗灰分≤7%、水分≤12%、甘露聚糖≥0.1%。试验在河南省诸美种猪场进行。试验选取妊娠(86±1)d大约克母猪40头(3~6胎次)，分为对照组、丁酸梭菌组、凝结芽孢杆菌组、酿酒酵母发酵物组，每组10头，每组胎次结构相同。对照组母猪饲喂基础日粮，日粮组成及营养水平如表1所示，丁酸梭菌组、凝结芽孢杆菌组、酿酒酵母发酵物组分别在基础日粮中添加20g/t丁酸梭菌、50g/t凝结芽孢杆菌、5000g/t酿酒酵母发酵物。妊娠期饲喂粉料，每天分别在上午5:00和下午16:00进行饲喂，每天每头3.5 kg，产前1周至分娩当天逐渐减量，分娩当天不饲喂；哺乳期自由采食。试验期从母猪妊娠(86±1)d至哺乳仔猪21日龄断奶。各组饲养管理条件一致，环境温度控制在22 ~ 28℃，免疫按猪场现有程序进行。记录和统计窝产活仔数、仔猪初生重、初生窝重、断奶窝重和断奶仔猪成活率；试验开始当天和试验结束后第二天的，上午9：00左右测量母猪背膘。采用P2点背膘测定法，背膘损失是指末次测得背膘厚度与初次测得基础背膘厚度的差值。记录哺乳母猪从分娩至断奶的日采食量，计算哺乳母猪平均日采食量。收集母猪产后第3~7天的粪便，每次每组采集5个粪便样本置于封口袋中编号，立即放冷藏箱保存。粪便含水率采用烘干法测定样本含水率，105℃连续烘干4 h。酸溶蛋白含量的测定采用三氯乙酸法测量。每组随机选取5头21日龄仔猪，清晨空腹条件下前腔静脉采血，每头5 mL，3000 r/min离心3 min，分离血清， -20℃ 冰箱保存。血清总蛋白、白蛋白、球蛋白检测使用东芝FR120全自动生化分析仪；乳酸脱氢酶和碱性磷酸酶活性检测使用试剂盒，检测试剂盒购自上海酶联生物科技有限公司，检测方法按照试剂盒操作说明书进行。试验数据用SPSS 26.0软件中单因素ANOVA检验进行方差分析，差异显著时采用S-N-K法进行多重比较，结果用“均数士标准差”表示，显著水准为P < 0.05。
2 实 验 结 果
在本试验条件下，日粮中添加丁酸梭菌、凝结芽孢杆菌、酿酒酵母发酵对仔猪初生体重、初生窝重、仔猪断奶成活率影响不显著，但3种添加剂可以显著减少母猪的背膘损失，且日粮中添加酿酒酵母发酵物可以显著提高仔猪断奶窝重。试验结果表明，在哺乳期母猪日粮中添加酿酒酵母发酵物，产后第4天开始采食量显著高于对照组，产后7 ~ 18d采食量显著高于丁酸梭菌组，产后7 ~ 9d采食量显著高于凝结芽孢杆菌组；与对照组相比，添加凝结芽孢杆菌产后13~15d采食量显著高于对照组，且产后13 ~ 15d采食量显著高于丁酸梭菌组；添加丁酸梭菌产后母猪采食量与对照组差异不显著。2.3 3种添加剂对哺乳母猪粪便含水率及酸溶蛋白含量的影响本试验结果表明，酵母发酵物组比对照组、凝结芽孢杆菌组母猪产后第3 ~ 7天粪便含水率显著提高；酿酒酵母发酵物组比丁酸梭菌组母猪产后第3 ~ 6天粪便含水率显著提高。酿酒酵母发酵物组与对照组比母猪产后第5 ~ 7天粪便酸溶性蛋白含量显著降低；凝结芽孢杆菌组、丁酸梭菌组母猪与对照组相比，产后第6~7天粪便酸溶性蛋白含量显著降低；与凝结芽孢杆菌组、丁酸梭菌组相比，酿酒酵母发酵物组产后第5天粪便酸溶性蛋白含量显著降低。在本试验条件下，添加酿酒酵母发酵物后，仔猪血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白含量显著高于对照组，但碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶活性显著低于对照组，且仔猪血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白含量显著高于添加凝结芽孢杆菌组，但乳酸脱氢酶活性显著低于凝结芽孢杆菌组，仔猪血清中白蛋白、球蛋白含量显著高于添加丁酸梭菌组。添加凝结芽孢杆菌仔猪血清中总蛋白显著高于对照组，碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶活性显著低于对照组，但仔猪血清中乳酸脱氢酶活性显著高于酿酒酵母发酵物组、丁酸梭菌组。丁酸梭菌组仔猪血清中总蛋白、白蛋白含量比对照组显著提高，但碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶活性显著低于对照组。3种微生态制剂均能显著提高血清总蛋白含量，显著降低碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶活性，表明仔猪营养吸收能力增强，蛋白质合成水平提高，应激反应减少，有利于仔猪健康生长。
3 小 结
本试验结果表明，哺乳母猪日粮中添加酿酒酵母发酵物、凝结芽孢杆菌、丁酸梭菌均能显著减少母猪背膘损失，显著降低母猪产后粪便中酸溶性蛋白含量，显著提高仔猪血清总蛋白含量，显著降低碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶活性。哺乳母猪日粮中添加酿酒酵母发酵物能尽快恢复哺乳母猪采食量，恢复母猪体况；提高母猪粪便含水率，改善母猪便秘情况。[崔锦等]地址：河南省郑州市金水区中州大道晨旭路瑞银大厦12楼
