【设计思路】
（1）现象驱动，生活化情境跨学科融合：以 “香喷喷食物为何变成粪便” 这一学生日常好奇的现象为驱动主线，整合科学、美术、语文、道德与法治四大学科，打破单科课堂壁垒，围绕一条核心问题串联全部课时，实现知识、表达、审美、健康素养同步培育。
（2）建模探究，分层教具降低认知难度：采用 “互动板认知 + 粘土拼装建模 + 全消化道模拟实验” 三层教具支架，针对三年级具象思维特点，把看不见的体内消化过程可视化、可操作，解决器官顺序、消化转化两大认知难点。
（3）知行合一，知识落地健康决策：课程不止停留在记忆消化器官，通过讨论饮食行为、匹配身体预警信号、制作班级健康指南，实现从科学认知转化为自我健康管理能力，落实生命教育与生活实践。
【课程名称】
跟着食物去旅行 —— 探秘人体的魔法消化工厂
【学时规划】
4课时/160分钟
【适用学生】
小学三年级
【涉及学科及领域】
学科 | 学段 | 课程标准描述 |
科学 | 二年级 | 能描述人体用于摄取营养的主要消化器官名称，指出其在身体上的大致位置；能运用模型解释食物在消化道内的推进方式；了解保护消化器官的基本方法。 |
美术 | 第二学段 | 能用线条、色彩和构图表现自己的所见所闻；本课通过绘制食物旅行图，在人体轮廓上标注消化器官的位置与顺序，将科学认知转化为视觉表达，培养观察能力与审美表现力。 |
道德与法治 | 第二学段 | 了解饮食与生长发育关系，辨别好坏饮食习惯，建立珍爱身体、自主管理健康的意识 |
语文 | 第二学段 | 能根据表达需要，围绕一个话题用一段话清楚、有序地说明事物；能借助图画或实验记录，有条理地讲述自己的观察与理解。 |
【学情分析】
三年级学生正处于具象思维向逻辑思维过渡的关键阶段，对人体内部构造、食物去向等问题充满好奇心，探究欲望强烈。
1.认知层面：学生仅知道 “吃进去的食物会排出体外”，不了解口腔、食、胃、小肠、大肠、肛门六大消化器官的名称、顺序与功能，无法理解消化、吸收、残渣形成的原理，易混淆器官位置。
2.能力层面：具备基础小组合作、简单动手操作与绘画能力，但独立分析实验现象、归纳科学原理的能力较弱。
3.生活层面：存在暴饮暴食、狼吞虎咽、饭后剧烈运动、常喝冰水等不良饮食习惯，不清楚此类行为对消化器官的伤害，缺乏健康饮食常识。
4.学习特点：注意力易被趣味实验、手工制作、互动游戏吸引，反感纯理论背诵，适合采用教具模拟、动手实验、情景讨论等趣味教学形式。
【大概念及核心问题】
大概念 | 核心问题 |
跨学科大概念：物质与能量、稳态与变化、系统与模型 学科大概念 1：系统与模型：消化系统是多器官协同工作的完整系统，模型可直观理解结构功能 学科大概念 2：健康决策：消化科学知识能指导健康饮食，实现身体自我管理 | 理解香喷喷的食物变成臭臭的便便这一过程，对我们保护消化系统健康有什么帮助？ |
【课程标准】
学科目标 | 跨学科目标 |
科学： 1. 准确说出消化完整顺序：口腔→食管→胃→小肠→大肠→肛门 2. 理解蠕动是推送食物前进的动力 3. 通过模拟实验完整描述食物消化转化全过程 美术： 1. 独立完成前后两幅食物旅行图，标注至少 4 种器官、绘制蠕动路线 2. 合理搭配色彩区分不同消化器官，提升科学绘画审美 语文： 1. 撰写 3-5 句食物旅行解说词，有序说明消化全过程 2. 上台清晰、科学口头汇报探究成果 道德与法治： 1. 区分暴饮暴食、细嚼慢咽等饮食行为优劣 2. 匹配不良习惯对应的胃痛、腹胀等身体预警信号，制定健康饮食准则 | 一、知识与技能 1. 能连对食物经过的消化器官顺序（口腔→食管→胃→小肠→大肠→肛门）。 2. 能说出蠕动的作用是推进食物。 3. 能画对食物旅行路线，标出至少4个器官的大致位置。 4. 能判断至少3种饮食习惯对消化系统的好坏，并说出对应身体信号。 二、过程与方法 5. 能小组合作完成全消化道模拟实验，并填写实验记录单。 三、情感态度与价值观 6. 能列出2条健康建议，每条附带一个身体信号，树立珍爱生命、自我管理的健康意识。 |
【课程重难点】
重点 | 难点 |
理解食物在消化系统中发生的主要转化过程 | 建立“器官功能——日常饮食行为——身体信号”之间的关联，将科学知识转化为健康决策能力 |
【可用材料、设备或资源】
消化系统互动板（自制）、全消化道模拟实验包（饼干碎、水、白醋、透明软管、密封袋、丝袜、碗、勺子、托盘）、粘土磁吸式拼装套件、实验记录单（见学习活动手册第10-11页）、食物旅行图学习单（见学习活动手册第6页和第18页）、绘本《肚子里有个火车站》、国家中小学智慧教育平台：三年级科学《食物的旅行》相关微课，可作为课前预习或课后巩固使用。
【教学过程】
上下拉动翻
第 1 课时：情境导入与认知建构（40 分钟）
一、情境导入，抛出驱动问题（5 分钟）
教师活动：出示炸鸡腿美食图、卡通粪便图形成对比，提问香喷喷的食物为何变成粪便；引导学生自由猜想，引出课题《跟着食物去旅行 —— 探秘人体的 “魔法消化工厂”》，告知四节课将共同探究该问题。
学生活动：观察两张对比图片，独立思考后举手分享猜想，将核心问题记录在学习单上。
二、画出心中的食物旅行图（8 分钟）
教师活动：发放空白人体轮廓学习单，要求学生不查阅资料、仅凭原有认知绘图；巡视只鼓励不纠错，完成后挑选 2-3 份作品上台展示。
学生活动：独立用彩笔绘制食物行进路线，自主标注已知器官；上台简单讲解自己的画作。
三、演示互动板，初识消化器官（10 分钟）
教师活动：操作自制消化系统互动板，依次讲解口腔、食管、胃、小肠、大肠、肛门的名称、位置与基础功能；邀请学生上台触摸活动牙片、九曲小肠，带领全体学生在自己身上比划器官位置。
学生活动：认真听讲，轮流上台触摸教具；跟随老师在身体对应位置比划，在学习单上标注器官名称。
四、小组粘土磁吸拼装建模（12 分钟）
教师活动：为每组分发粘土磁吸套件与空白底板，布置拼装任务；巡场不直接纠错，通过提问引导小组自查；完成后邀请两组上台展示、讲解路线。
学生活动：小组分工合作，将器官吸附在人体对应位置；组内、组间互相检查顺序，小组代表上台讲解拼装思路。
五、课堂小结 + 课后任务（5 分钟）
教师活动：总结本节课器官认知重点，将核心问题卡片固定在黑板；布置课后阅读绘本《肚子里有个火车站》、记录小精灵工作的任务。
学生活动：倾听课堂总结，记录课后任务，整理好学习单与课堂教具。
第 2 课时：探究建模 —— 全消化道模拟实验（40 分钟）
一、复习回顾，聚焦实验探究（5 分钟）
教师活动：提问消化器官完整顺序，追问食物移动的动力；引出本节课模拟实验，说明可以直观看到食物完整变化过程。
学生活动：集体或单独按顺序说出六大器官；小组简单猜想食物在体内的移动方式。
二、实验材料配对，明确操作规范（8 分钟）
教师活动：出示全套实验包，让学生自主完成材料与消化器官连线，之后全班统一校对；讲解白醋使用、实验操作安全规则，发放实验记录单并说明填写要求。
学生活动：自主完成连线校对，牢记实验安全要求，在记录单填写小组名称。
三、小组分步完成全消化道模拟实验（20 分钟）
教师活动：巡回分步指导各组操作，提醒每一步及时记录；五步实验依次把控节奏：口腔、食管、胃部、小肠、大肠排泄模拟，提醒学生对比实验前后食物的颜色、气味、状态。
学生活动：小组分工（操作、观察、记录），按顺序完成五步实验；每一步同步填写观察记录，实验结束整理实验器材。
四、实验讨论，口头梳理消化流程（7 分钟）
教师活动：提问狼吞虎咽进食的危害，引导结合软管实验作答；组织小组轮流口头描述食物完整变化；小结实验内容，预告下节课写作任务。
学生活动：结合实验体验回答问题；小组内有序口述食物旅行全过程，整理完整实验记录单。
第 3 课时：深化理解与健康研讨（40 分钟）
一、解密 “香变臭”，梳理消化原理（7 分钟）
教师活动：快速回顾上节课实验内容，借助互动板讲解胃酸分解、小肠吸收、大肠细菌产臭三层转化原理，完整回应课程核心问题；自然过渡到健康习惯讨论。
学生活动：齐答消化器官顺序，在学习单补充胃酸分解、小肠吸收、大肠产臭关键关键词。
二、饮食习惯与身体信号小组讨论（12 分钟）
教师活动：出示各类饮食行为图片，抛出讨论问题（行为好坏、对应器官、身体预警）；巡视引导学生结合自身经验分析，板书行为与胃痛、腹胀等信号的对应关系。
学生活动：小组合作讨论，在学习单圈出不良饮食行为、写下对应身体信号；小组代表上台分享讨论结果。
三、制作小组健康建议卡（10 分钟）
教师活动：要求每组撰写 2-3 条健康饮食建议，每条搭配对应身体信号；巡场指导文字表达，组织各组依次展示卡片。
学生活动：小组合作完成彩色健康建议卡，全员署名，简单用色彩装饰卡片，上台展示本组建议。
四、撰写食物旅行解说词（8 分钟）
教师活动：结合前两课时绘图、实验素材讲解写作逻辑，明确 3-5 句、4 种器官、说明变臭原因、使用专业词汇的写作要求；巡视指导语句顺序，提示为下节课汇报做底稿。
学生活动：独立撰写解说词草稿；同桌互读、互相修改语句，自愿分享文稿接受点评。
五、课时小结（3 分钟）
教师活动：梳理本节课消化原理、健康习惯两大知识点，预告第四课时海报制作、解说汇报等综合任务。
学生活动：整理课堂笔记，明确下节课学习内容。
第 4 课时：拓展应用与成果展评（40 分钟）
一、汇总制作班级《健康消化指南》海报（10 分钟）
教师活动：收集各组健康建议卡，引导学生按咀嚼、温度、进餐习惯分类；带领全班筛选核心建议，共同完成大型健康海报。
学生活动：参与卡片分类、投票优选健康建议，抄写班级统一消化指南留存。
二、修改完善后测食物旅行图（13 分钟）
教师活动：要求学生使用新颜色画笔修改第一课时原图，规范标注器官、蠕动箭头、粪便标识；要求图纸下方一句话回答核心问题，组织小组互评绘图。
学生活动：对照课堂知识修改完善旅行图，写下核心问题答案；小组内互相评价画作准确性。
三、解说词上台汇报评选（10 分钟）
教师活动：组织各组推选代表上台朗读解说词；设置最清晰、最生动、最科学三类评选奖项，组织全班投票，发放贴纸奖励并点评汇报内容。
学生活动：小组代表上台朗读定稿解说词；其余同学认真倾听、参与投票，记录互评意见。
四、成果展示、课堂总结反思（7 分钟）
教师活动：组织学生张贴实验单、前后旅行图、班级海报供自由参观；组织学生围坐轮流分享收获，带领集体齐读核心问题标准答案，组织签署健康消化承诺书。
学生活动：自由参观班级成果、互相评价；每人一句话分享四节课收获，集体作答核心问题，签署个人健康消化承诺书。
【学生学习成果描述】
【思维导图】
【实施过程性资料】
终结性评价
终结性评价主要依据学习活动手册的完成质量进行评分。以下为各评分项的量规。
评价量规1：全消化道模拟实验记录单（学习手册第10-11页
评价量规2：食物旅行图前后测对比（学习手册第6页和第18页）
评价量规3：健康习惯判断表（学习手册第14页）
评价量规4：自我评价表（学习手册第21页）
自我评价表不评分，作为学生反思自己的参与和协作情况的工具。教师可查看学生是否认真填写，重点关注学生写下的“最满意自己的地方”。
自我评价
给自己涂星星吧！（ 每项涂 1~3 颗星）
评价项目 | 星星 |
我积极主动参加了小组讨论 | ☆ ☆ ☆ |
我在实验中认真完成了自己的任务 | ☆ ☆ ☆ |
我帮助了小组里的其他同学 | ☆ ☆ ☆ |
我认真填写了这本手册的每一页 | ☆ ☆ ☆ |
【实施过程性高清图片】
左右滑动
【团队成员】
方培淇，谢芜霜，李茹雪，高语阳，孙娜，马金霞，陆容米
【组内成员收获】
方培淇
本次跨学科项目中，我主要负责教案、完整报告撰写，参与学习单设计、消化道模拟实验包制作，同时承担小组视频拍摄工作，全员同步完成见习调研与视频出镜任务。撰写教案与报告时，我梳理整套课程逻辑主线，整合多学科教学目标，学会统筹项目整体框架；设计学习单过程里，与组员沟通调整习题梯度，贴合小学生认知水平；制作实验教具、拍摄视频时，兼顾教具实操性与画面呈现效果。全程协作让我掌握跨学科课程完整设计流程，懂得兼顾理论文本、实物教具与宣传素材，提升统筹规划、多方沟通协调能力，也深刻体会团队分工互补对项目落地的重要意义。
谢芜霜
我的分工包含轻泥拼贴教具、全消化道模拟实验包制作、主题海报设计，参与视频拍摄与出镜、集体见习调研。制作两类教具时，反复调整器官造型、材料配比，平衡科学准确性与手工美观度；设计海报融合美术视觉表达与消化知识，把晦涩生理内容转化为易懂图画。拍摄视频、出镜展示的经历锻炼了镜头表达能力。在和组员配合制作教具、打磨海报的过程中，我学会将美术素养融入科学课堂教具开发，理解跨学科融合的实操方法，提升手工创作、视觉设计与团队协同打磨作品的能力，懂得兼顾美观、科学、实用三大需求。
李茹雪
本次项目我参与学习单编写、主题海报设计，全员共同完成见习调研与视频出镜任务。编写学习单时，侧重梳理语言表达、健康素养类习题，结合语文、道法学科目标优化课堂任务；设计海报环节和组员分工排版、绘制图文，梳理消化系统知识框架。集体见习调研时，一同收集低年级学生认知痛点，为学习单、教具设计提供真实学情依据。视频出镜锻炼了我的语言表达与现场展示能力。这段协作经历让我学会立足多学科视角设计学习素材，能结合学生真实学情调整教学材料，提升文字编撰、视觉图文设计与小组沟通协作能力。
高语阳
我主要参与学习单编写、主题海报制作，同步参与全员任务：见习调研、小组视频出镜。编写学习单时聚焦健康饮食、生命教育相关内容，落实道德与法治学科育人目标；参与海报创作，负责健康饮食板块图文排版与文案撰写。集体见习调研中，和组员交流低年级学生饮食认知误区，反向优化学习单判断习题、健康提示内容。全程和各学科组员配合打磨材料，让我学会将健康素养融入科学课堂，掌握贴合小学生生活的教学素材设计思路，同时在多人协作里提升沟通磨合、分工配合以及当众讲解展示的综合能力。
孙娜
本次项目我负责轻泥消化系统拼贴套件、全消化道模拟实验包制作，撰写项目新闻稿，参与全员见习调研、视频出镜。制作两套教具时，和搭档反复调试材料、简化操作步骤，适配小学生动手课堂；撰写新闻稿时梳理项目完整流程、提炼课程亮点，锻炼文字总结宣传能力。集体调研收集学情、视频出镜展示成果，让我从课堂设计、教具制作、宣传记录多个维度完整参与项目。团队协作过程中，我学会平衡教具科学性、操作性，掌握活动宣传文稿撰写技巧，提升多任务处理、分工配合与成果梳理总结的综合能力。
马金霞
我参与轻泥拼贴教具、模拟实验包制作，独立撰写项目新闻稿，同步完成见习调研、视频出镜等全员任务。制作教具时配合组员完善器官配件、分装实验材料，优化课堂实操流程；撰写新闻稿梳理项目分工、课程成果与育人价值，锻炼整合信息、书面宣传表达能力。集体见习调研，帮助我们找准低年级学生知识薄弱点，反向优化教具、学习单内容。全程配合不同组员完成手工、文字类工作，让我学会高效对接不同分工伙伴，兼顾教具实操落地与项目成果对外宣传，大幅提升统筹细节、文字撰写与团队协作沟通能力。
陆容米
我的分工为参与学习单设计、全套小组视频剪辑，同步完成全员见习调研、视频出镜任务。编写学习单时配合大家完善实验记录、课堂配套习题；视频拍摄结束后，独立完成素材整理、画面剪辑、字幕配乐，优化成片展示效果。集体见习调研收集的学情，也为视频展示内容、学习单任务设计提供参考。出镜展示锻炼了我的临场表达，剪辑工作让我掌握视频后期制作技能。在跨学科团队协作中，我负责项目宣传视频的最终呈现，学会对接拍摄人员梳理素材，平衡视频趣味性与课程科普性，提升后期制作、素材统筹与跨岗位沟通协作能力。
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西安欧亚学院小学教育品牌宣传部
撰稿|方培淇 谢芜霜 李茹雪 高语阳 孙娜 马金霞 陆容米
排版|张伊婷 刘瑞
责编|张钰崇
