酿酒葡萄当然可以吃！并且糖分含量比普通的葡萄要高，吃起来会更甜，口感更好。
但是相对的，酿酒葡萄颗粒非常小，皮上单宁更丰富，籽又多。对于吃葡萄不喜欢吐皮吐籽的小伙伴来说，酿酒葡萄吃起来就是相当麻烦。
酿酒葡萄和鲜食有什么不同？
1、外观口感
酿酒葡萄果粒小、皮厚、果肉少、汁多、有葡萄籽；而鲜食葡萄粒大、皮薄、味甜，尤其是无核的品种，更受欢迎。
2、酸甜度不同
酿酒葡萄的糖分和酸度都要比鲜食葡萄要高。一般酿酒葡萄的含糖量可以达到200g/L，含酸量6-9g/L。
3、产量
酿酒葡萄在栽种时要刻意降低产量，以便每一颗果实都能充分吸收矿物质，散发独特的气息；而鲜食葡萄在种植时自然要追求优质高产。
4、成熟期
以北半球为例，酿酒葡萄的成熟期一般在 9 月以后，而鲜食葡萄的成熟期一般在 7-8 月份，要早于酿酒葡萄。
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