非遗莲花血鸭品鉴会与供应链推介会
在南昌圆满举行
近日，非遗莲花血鸭品鉴会与供应链建设推介会在南昌“叶满厨”品牌门店成功举办。本次活动由莲花县农文旅集团主办，依托集团在省会南昌设立的常设窗口与战略平台，系统展示了莲花血鸭作为省级非物质文化遗产的独特魅力与国企全链条供应保障体系，标志着莲花血鸭在融入大南昌都市圈、辐射全国市场的进程中迈出了坚实一步。
以文化为桥，让非遗技艺“看得见、品得到”
品鉴会
品鉴会现场，来自东北地区连锁餐饮品牌及头部餐饮企业代表的考察团齐聚一堂，非遗传承人刘永灿与叶满厨品牌产品总监薛乔现场制作并深入讲解莲花血鸭的百年技艺传承，让考察团成员沉浸式体验这道非遗名菜背后的文化温度。
叶满厨品牌门店作为莲花县对外展示的“桥头堡”，不仅是餐饮消费的终端，更是文化传播的前哨。此次品鉴会以实体窗口为依托，不仅有效打破了地域限制，更将非遗技艺转化为可视、可品、可传播的城市文化IP，为南北饮食文化交流搭建了高能级平台。
以链条为本，让产业供应“立得住、叫得响”
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在供应链对接会上，集团与江西省名厨世家连锁餐饮品牌等头部餐饮企业，聚焦餐饮产业共性痛点，进行了深入友好的交流，展现了国企担当。
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会上，系统性介绍了莲花血鸭从“田间”到“餐桌”的标准化作业流程，其中重点介绍了溯源体系与品控标准，详细解读了“基地直采、冷链直达”等供应链解决方案。
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通过集团资源整合能力与叶满厨专业团队高效协同，构建起抗风险能力强、响应速度快的现代供应链体系，为连锁餐饮企业提供了稳定可靠的要素保障，赢得与会代表的高度认同。
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场
指
导
以产业为卷，让乡村振兴“动能足、成色亮”
莲花血鸭是莲花县农业产业的“压舱石”，也是农文旅融合发展的“金名片”。近年来，集团立足区域特色，坚持守正创新，以江西头部连锁品牌叶满厨为支点，撬动一二三产联动发展。一方面，通过窗口平台建设延伸产业链条；另一方面，通过订单反哺生产，带动上游种养基地标准化、规模化发展，切实将资源优势转化为产业优势、经济优势。此次推介会是践行“以销定产、以展促销”理念的生动实践，充分证明了“国企+窗口平台+市场主体”模式的蓬勃活力。
征程万里，初心如一。县农文旅集团将持续深化与叶满厨品牌战略合作，优化省城窗口平台，久久为功擦亮莲花血鸭金字招牌，让承载非遗记忆的“莲花味道”香飘万家，为赣菜崛起贡献更为坚实的国企力量。
供稿：供应链管理
编辑：谢琳琳
编审：陈文捷
监审：庄小汝、谢兴中
终审：刘金亮
