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芒种时节麦飘香 夏始谷满酿酒香——兰州天麒糖酒副食有限责任公司开展文化宣传活动

作者:本站编辑      2023-06-07 17:26:29     44

夏日张扬,六月别样。兰州天麒糖酒副食有限责任公司在芒种时节举办“芒种时节麦飘香 夏始谷满酿酒香”为主题的传统二十四节气宣传活动。 

芒种的到来标志着仲夏时节正式开始。此时气温升高、雨量充沛,既是南方插秧的忙碌时节,又是北方夏熟作物麦子收获之时,芒种的“芒”字,是指麦类等有芒植物的收获,芒种的“种”字,是指谷黍类作物播种的节令,字面理解是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”“芒种”二字谐音,表明一切作物都在“忙种”了。所以,“芒种”也称为“忙种”,农民间也称其为“忙着种”。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。

随后兰州天麒糖酒副食有限责任公司茅台专卖店店员向茅粉朋友们讲解传统的二十四节气中“芒种”的气象变化,气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大,适宜晚稻等谷类作物耕种,这是农耕文明总结出的自然规律。

芒种节气对酱香酒来说,不仅意味着制曲用的小麦真正的成熟了,而且最重要的“端午制曲”即将来临。芒种时节,茅台镇的气候渐渐炎热,空气慢慢潮湿,迎来了微生物最活跃、最复杂的时期,这也为制作上乘酒曲提供了天然的条件。

芒种至,盛夏时。意味着真正的夏天到来了,“芒种”也预示着农民开始忙碌的田间生活。在万物生长的节律中,人们也在不断感知和记录着岁月的气息,并以朴素的方式向自然、向大地抒情。在种下谷稻的同时,人们也在田间种下了丰收的希冀。沉淀着中国传统酿造文化的茅台也将传统工艺与现代科技相互融合,不断进步,不断探索更美好的未来。

最后兰州天麒糖酒副食有限责任公司员工切开“芒种”蛋糕,与大家一起在仲夏中体验“芒种”收获的喜悦。

传承与创新,渐进与突破、生态文化的智慧在茅台人祖祖辈辈传承的酿造工艺中,不断让茅台迸发出源源不断的创造力,忙于当下,种在未来,这也正是芒种带给我们的宝贵启示。

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