在过去的几千年里，法国无可争议地成为酿酒艺术的大师，不过其实他们是从意大利人那里学会酿酒的。事实上，2013年发表的一份令人吃惊的研究报告指出，法国葡萄酒文化始于公元前600年。当时的伊特拉斯坎人(位于意大利中部的前罗马文明)开始把葡萄酒运往法国南部，并建立起饮料市场。雄心勃勃的法国人马上进口了伊特拉斯坎人的葡萄藤，仿效他们的酿造技术(包括把罗勒、百里香、迷迭香及其他香草植物混合进葡萄酒中),建立起自己的葡萄酒产业。伊特拉斯坎人在公元前800年向腓尼基人(Phoenicians,当时生活在今天的黎巴嫩)学习葡萄酒酿造；腓尼基人向今天位于土耳其境内的原始部落学习如何种植葡萄及酿造葡萄酒。这些部落是世界上最早(8000多年前)学会葡萄藤栽培的。
注解:（以上发现出自帕特里克·麦戈文(Patrick McGovern)博士带领的研究团队，该研究曾登上《美国国家科学院院刊》(Proceedings of the NationaAcademy of Sciences)这本期刊。麦戈文博士是宾夕法尼亚大学考古学与人类学博物馆的生物分子考古学负责人。）
所以在此小编推荐各位可以品鉴下意大利的葡萄酒，感受下作为意大利最珍贵也最昂贵的葡萄酒之一的阿玛罗尼Amarone。
阿玛罗尼是意大利最知名的一种风干葡萄酒，
Amaro意大利语的意思，就是苦味。
所以，喝经典风格的阿玛罗尼，
我们会在余味中，感受到一丝丝的干苦味。
阿玛罗尼红葡萄酒，来自意大利威尼托（Veneto）的瓦坡里切拉（Valpolicella）， 这里靠近维罗纳市（Verona）。
2009 年，瓦坡里切拉的阿玛罗尼葡萄酒（Amarone della Valpolicella，全称） 晋升为 DOCG 最高等级。
世人皆说阿玛罗尼葡萄酒不便宜，这主要和其酿造工艺有关。
一瓶优质阿玛罗尼的诞生，从采摘到装瓶，一般需要至少5年的时间
阿玛罗尼，除了是世界名酒，
更是一种精神，是一种对非凡和卓越的向往，
任何艰险都抵挡不了其铮铮铁骨，凭借其独特风格立足于世界名酒之林。
在国际市场上炙手可热的Amarone，
已经不再属于那个曾经只给欧洲贵族独享的阶段 。
虽然在顶级酒评会上，经常会有阿玛罗尼的身影，
但幸运的是， 意大利酒商始终将阿玛罗尼的价格控制在合理范围内。
意大利侍酒师协会（AIS）的主席Antonello Maietta这样描述
它：“这是一款时尚的酒，但是，它超越了所有时尚。“
阿玛罗尼具有极佳的陈年潜力，至少能达到10年，
更优质的陈年40年都不在话下，是越陈越香的典型代表，在品鉴过程中要适度醒酒。
此外，阿玛罗尼如此强的生命力也意味着其具有相当大的收藏和投资价值。
收藏优惠
阿马罗尼零售价699元/瓶
菩沉文化会员尊享9折优惠
这个世界你永远不知道会下一秒发生什么，但菩沉时刻准备着为这世界创新自己。静待可以与我们一起进步的人。
菩提之心，沉淀一生。
茶道于心，酒韵在人。
一路浮沉，且歌且行。
