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小青柑三下乡|
参观新会陈皮行业龙头企业
— 调研企业发展，助力乡村振兴 —
种子，是农业的“芯片”，也是新会小青柑高质量发
展的关键。为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想
，树立科学发展观，扎根中国大地了
解国情民情，积极践行社会主义核心价值观，2023
年7月12日，湛江科技学院“小青柑”暑期“三下乡”
社会实践队全体成员一同走进江门新会陈皮产业小
镇，参观高新技术企业，通过参观、采访以及问卷
调查的方式了解其是如何发展产业，助力江门新会
走向振兴，赓续传统陈皮文化进行实地调研。
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公司简介
到达
一进产业小镇，公司部门经理便热情地欢迎“小青柑”们，并带领实践团队参观鸿达堂的企业发展史和历史荣誉及成就。
背景
泓达堂陈皮茶业有限公司位于人文荟萃的广东江门五邑，中国第一侨乡——新会，是一家专注于新会陈皮的有机种植、生产、研发和营销的全产业链企业。
理念
泓达堂始终坚守“不急进，不浮躁，用心做好皮”的初心，始终坚持走有机种植发展道路，致力成为有机陈皮的倡导者和践行者。
荣誉照片
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关于小青柑
“天时地利人和”是产好柑的利器。“小青柑”们在讲解员的带领下，陈述了小青柑种植的“先天条件”:
◎特殊的气候是品质的关键
新会当地有谚语云：“北风鰶鱼头，南风涯门口”。新会柑种植产区在三山（圭峰山、牛枯岭、古兜山）的作用下形成小峡谷效应，带来充足的雨水和湿暖的气温，光热充沛，水源充足，极其适宜柑树生长。 新会年平均气温21.8℃，昼夜温差少，极大地抑制了新会柑果实中的糖分的转化，大量养分仍然保存在果皮中，因而新会柑果肉甜，而柑皮香味特别浓郁。
◎优越的水文特征和肥沃的土壤
据《本草纲目》中记载:“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘……今天下以广中（即新会）采者为胜。”在西江的洪水和潭江潮水及南海的海水共同作用下，新会柑种植产区的土壤兼具多种土壤成份类型，同时在内陆海洋性气候峡谷效应的影响下，银洲湖水系形成了多种矿物质元素和丰富微生物的特殊灌溉用水，还有是冲积的土地带的腐蚀质比较高，空气水分充足，营养成分容易累积，大量有机养分保存在果皮中，因此铸就了柑果优越的品质和丰富的营养价值。
参观照片
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观看宣传片&解答问题
观看宣传片
在泓达堂陈皮茶业有限公司部门经理的带领下，“小青柑”们在会议室观看了鸿达堂的宣传片。通过宣传片，“小青柑”们了解到鸿达堂致力于传承“陈皮&龙舟”双核文化。
提问&解答
随后，“小青柑”们提出了在参观过程中遇到的困惑，公司部门经理在分享企业故事的同时，对同学们提出的问题逐一详细解答。
提问环节
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参观新会陈皮加工制造中心
参观过程
由于小青柑加工是讲究季节性的，需要在10月份才会大批的进行加工，于是“小青柑”们在公司部门经理的带领下主要倾听其讲解了小青柑“采摘→装卸→洗果→选果→开皮→萎凋→翻皮→晾晒→入仓”的过程，以及参观了加工设备。
本次企业走访活动使得学院更好地凝聚企业，搭建
企业与学校沟通的桥梁，在未来的学习生活中我们
应该努力提升自己，以实际行动践行新时代青年的
责任与担当。
供稿丨罗均如
图片丨肖鸿敏
编辑丨税经伟
初审/初校 | 学院通讯员
复审/二校 | 学工办主任
终审/三校 | 党委书记
