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酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点和区别

作者:本站编辑      2023-06-03 07:35:32     33

大福美酒(福酒)53度酱香型

贵州茅台镇大福酒厂出品

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  1. 酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别?

第一轮次:无色透明、无悬浮物;有酱香味,略有生粮味、涩味,微酸,后味微苦;酒精度≥57.0%

第二轮次:无色透明、无悬浮物;有酱香味、味甜,后味干净,略有酸涩味;酒精度≥54.5%

第三轮次:无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、尾净;酒精度≥53.5% 

第四轮次:无色透明、无悬浮物;酱香味突出、醇和、后味长;酒精度≥52.5%

第五轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味突出、后味长、略有焦香味;酒精度≥52.5%

第六轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味明显、后味长、略有焦糊味;酒精度≥52.0% 

第七轮次:无色(微黄)透明、无悬浮物;酱香味明显、后味长、有焦糊味;酒精度≥ 52.0% 

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