夏至，是二十四节气的第10个节气
夏至，是盛夏的入口，也是光阴的分界线
漫漫长昼开始收敛锋芒，夜漏渐长
在这万物壮美、阳气至极的时刻
让我们一起走进这诗意满满的夏至时节
鹿属阳，角朝前生。夏至时节阳气盛极而衰，阴气始生，阳性的鹿角感阴气而开始脱落。这体现了“物极必反，阴阳流转”的自然规律。
蝉（雄蝉）属阳，夏至后阴气渐生，雄蝉感阴气而鼓翼鸣叫。蝉鸣声标志着盛夏暑热的高潮，也预示着阴气开始萌动。
半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏（夏至）时节生长而得名。夏至时节阴气渐长，喜阴的半夏开始生长，进一步印证了“夏至一阴生”的物候特征。
金沙风塘大虾菇
精选大虾菇，高温炸至外壳酥香。以咸蛋黄炒制绵密金沙，混合炸蒜、豆豉小火翻炒，金黄料碎均匀裹满食材。虾肉紧实鲜甜，菌菇脆爽多汁，蒜香咸沙浓郁不腻，微带椒香提味，干香入味，佐酒下饭皆宜，色泽金黄诱人，一口多重酥脆口感。
