为深化产教融合、落实知行合一育人理念，2026年4月13日至5月6日，借助第139届广交会高端酒店服务实战契机，学校数字经济与管理学院携手广州粤海喜来登酒店，开展《前厅管理与综合实训》课程校企共育专项项目班。
学校打破课堂壁垒，将课程实景搬进高端酒店运营一线，组织了一批酒店管理与数字化运营专业大二学生岗位实训，在高强度、高标准的广交会接待工作中锤炼本领，4名学生获评“优秀实习生”。实训结束后，酒店资深导师入校开课，将一线实战经验、行业服务理念带进课堂，构建起“课堂进企业、企业进课堂”的“双向奔赴”闭环育人模式，让校企协同育人落地见效。
1
把课堂“搬”进广交会
让知识在真实压力中“活”起来
广交会期间，酒店入住率接近饱和，客源以国际商务客为主，对服务效率、语言能力和专业素养要求极高。正是在这个“年度最忙时刻”，《前厅管理与综合实训》课程走出校内模拟实训室，整体迁移至广州粤海喜来登酒店的真实运营场景中。
学校与酒店共同制定了实训方案，将课程标准中的每一项能力目标，精准对接到前台、行政酒廊、康乐部等核心岗位的操作规范与服务流程中。学生们不再是模拟情境中的“练习者”，而是成为酒店服务团队的一员，直接参与广交会期间高强度、高标准的对客接待。
项目班结束后，4名同学凭借出色的服务表现荣获“优秀实习生”称号。数字经济与管理学院领导与课程教师专程前往酒店参加结营仪式，与企业方共同为学生颁发荣誉证书。酒店管理层在仪式上评价道：“这些学生展现出的专业素养和服务意识，完全不亚于正式员工。他们是校企共育最生动的成果。”
2
企业导师走进课堂
让实训成果辐射更多学生
岗位实训结束，但课程并未止步。为了让更多未能参与项目班的学生也能从中受益，课程团队特别邀请了广州粤海喜来登酒店的2名资深导师走进《前厅管理与综合实训》课堂。这两位企业导师均深耕一线前厅运营多年，拥有丰富的实战经验与管理智慧。
他们没有照本宣科，而是带来了一场沉浸式的实战分享：
“角色扮演，还原真实客诉场景”。 导师现场模拟了“客人在店期间突发事件”“客人因等待时间过长情绪激动”“外籍客人对房型不满意”等多个广交会期间真实发生的客诉案例，邀请学生分别扮演客人与前厅员工，在模拟对话中练习应对技巧。每一次演练后，导师都会拆解处理思路的优劣，给出酒店实际采用的最优方案。
“经理人成长故事，点燃职业梦想。” 从基层前台做到总监的企业导师，分享了自己的职业成长路径——如何从第一次独立处理投诉时的手忙脚乱，到后来成为部门的中坚力量。她坦言：“我也曾在被客人骂哭后想过放弃，但每一次挑战都是能力的跳板。”真实而坦诚的分享，让在场学生深受触动。
“企业运营理念“原汁原味”传递。”导师还系统介绍了喜来登酒店品牌的服务哲学、客诉处理的标准流程（LEARN模型：Listen倾听—Empathize共情—Apologize致歉—Respond解决—Notify跟进）以及数字化背景下前厅岗位的能力新要求，让学生们提前触摸到行业前沿。
“以前觉得客诉处理就是背流程，今天才知道，每一个投诉背后都有一个需要被安抚的潜在诉求。”一位未参加实训的学生在课后感慨道，“角色扮演让我手心冒汗，但正是这种紧张让我记住了正确的应对方式。”
3
一个项目，两个课堂
校企共育的“双向奔赴”
本次前厅项目班的最大亮点，在于它实施了“课堂研学—企业实训—反哺课堂—全员提升”的完整育人闭环，参训学生从课堂出发，到岗位历练，再带着案例与思考返回课堂；与此同时，企业导师带着一线经验走进课堂，让未参训的学生也能“身临其境”。
这种设计带来了两个层面的受益：参训学生在真实岗位中完成了从“知道”到“做到”的跨越，他们的成长被企业认可、被荣誉见证；而课堂上的同学们，则通过企业导师的分享和角色扮演，提前“经历”了真实岗位上的挑战与应对，获得了同样宝贵的职业启蒙。
一次校企合作，惠及全体学生——这正是产教融合应有的深度与温度。
4
产教融合再深化
从一次合作到长效机制
本次项目班实训的成功落地，推动我校与广州粤海喜来登酒店的合作从短期实训迈向常态化、制度化、深度化共育阶段。双方达成长期深化合作共识，全方位完善人才培养体系：固化广交会校企实训项目，实现课程共建常态化；推行校企双师制度，共建高素质教学团队；校企共享脱敏实战案例与实训成果，搭建长效教学资源库；建立人才储备库，实现优质人才定向培养、优先就业。
数字经济与管理学院负责人表示，职业教育立足产业、扎根岗位。未来，学院将持续深化产教融合改革，持续推进“课程入企业、专家进课堂”，精准对接酒店数字化、高品质发展需求，培育更多高素质酒店服务技术技能人才。
“这次合作让我们看到，校企共育不是‘学校送学生、企业用学生’的单向输出，而是双向赋能。”数字经济与管理学院负责人表示，“未来，我们要把更多课程‘建在企业里’，也把更多企业专家‘请进课堂里’，在真实的互动中培养有温度、有技能、有格局的高素质酒店人才。”
教育的答案写在真实的岗位与开放的课堂里
从教室到酒店大堂，从校内模拟到真岗实练，从一批学生参训到全体学生受益——《前厅管理与综合实训》课程用一次创新的教学实践，见证了产教融合的无限可能。
当学生在真实对客服务中收获成长，当企业导师在课堂上赢得掌声，当优秀实习生的证书在结营仪式上闪光，当角色扮演的演练让台下同学手心冒汗又恍然大悟——教育的价值，便在这些瞬间悄然发生。
而这，正是校企共育、知行合一最动人的模样。
-END-
供稿：酒店与数字化运营专业
排版：林晓华
初审：陈 滢
复审：刘嘉伟
终审：于珊珊
