★ 国际资讯目录 ★
01 | 第二届肉类食品行业龙头企业（M50）联席会议暨2026肉类消费周动员大会在长春隆重召开 |
02 | 农产品价格上涨，巴西今年食品通胀攀升 |
03 | 前5个月进出口增长15.3% |
★ 国内资讯目录 ★
04 | 2026年第23周：猪肉14.64元/公斤低位运行，牛羊肉微涨，水产价格分化 |
05 | 生猪产能调控落地磨底，禽类销售价格持稳 |
06 | 生猪或继续磨底蓄势，静待旺季回升 |
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第二届肉类食品行业龙头企业（M50）联席会议暨2026肉类消费周动员大会在长春隆重召开
NEWS
为深入贯彻农业强国核心战略部署，统筹推进科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业发展目标落地，6月6日，由中国肉类协会主办的第二届肉类食品行业龙头企业（M50）联席会议暨2026肉类消费周动员大会在吉林长春隆重举行。来自政府相关部门、行业协会、肉类食品行业龙头企业代表齐聚一堂，共商肉类产业高质量发展新路径，激活肉类消费市场新动能。
本次会议以“强产业、稳供给、促消费、惠民生”为核心主线，围绕肉类产业政策导向、行业发展变革、市场消费趋势、产业提质增效等重点议题开展深度研讨，会商行业发展重大问题，为推动我国肉类产业高质量发展、加快肉类产业现代化建设凝聚共识、汇聚合力。会议由中国肉类协会秘书长赵祖东主持。
吉林省肉类协会会长单位、吉林华正农牧业开发股份有限公司总经理王占博在致辞中表示，吉林省是我国重要的商品粮基地和畜牧业大省，地处世界黄金玉米带，沃野千里、草丰水美、资源禀赋，孕育了吉林华正、吉林皓月、吉林正大等一大批优质畜禽肉类品牌，吉林省肉类协会愿在省委、省政府及相关主管部门的领导下，在中国肉类协会的指导支持下，与全国各省市兄弟协会、广大食品企业携手并进、互学互鉴、共商共建，为推动中国肉类及食品工业高质量发展贡献吉林的力量。
中国肉类协会会长、世界肉类组织副主席陈伟在致辞中分析了当前肉类消费市场现状及未来趋势。他表示，多年来，我国肉类产业依托政策扶持与全行业企业协同攻坚，实现长足发展、取得亮眼成效。随着经济发展，我国肉类消费有了新的变化，一是整体消费结构持续优化调整，二是我们消费者的需求偏好迭代更新，三是消费者的消费诉求不断升级。企业需转变经营思路，从单纯侧重产品销售转向深度挖掘消费需求、创新市场运营模式，将多元附加价值融入产品供给、传递给消费者。同时，“十五五”期间行业还有一项重要任务就是推动中国肉类产品走向世界，构建进出口贸易平衡的格局，是行业共同奋进的目标。
吉林省畜牧业管理局党组书记、局长包青春介绍了吉林畜牧产业发展的整体情况和特色资源优势。他表示吉林是全国优质畜牧产品加工基地、畜产品净调出大省，也是全国唯一整省建设免疫无口蹄疫区的内陆省份。当前吉林畜牧业正处于提质增效、跨越发展的黄金机遇期，政策优、平台好、空间广、潜力大，欢迎各界翘楚落地兴业、共建特色产业品牌。
吉林新华正农业科技有限公司董事长张远征以“以种为基，以质突围”为题，阐述了行业深度调整期中吉林省黑猪发展的思考与实践。张远征表示吉林坐拥雄厚种质资源，培育出多个特色猪种，牵头制定多项黑猪肉相关标准，搭建起政策、金融、营销三位一体保障体系。在“十五五”开局这个节点，产业将锚定种源振兴、标准引领、品牌出海三大发展战略，携手行业同仁做强本土猪产业。
龙井市委副书记、市长黄炳昊介绍了龙井市的基本情况和畜牧产业发展概况。龙井市素有“黄牛之乡”美誉，成功创建了全省首个国家级肉牛产业园，拥有两个国家级肉牛核心育种场，一个国家级种公牛站，培育了涵盖育种、育肥、屠宰、深加工的全产业链发展模式的国家级重点龙头企业。诚挚邀请各位企业家朋友到龙井投资兴业，共同推进边疆少数民族地区高质量发展。
天津普悦互联网平台服务有限公司产品总监贾海华介绍了肉类产业数字化综合服务平台的服务内容，依托区块链溯源、大数据风控、AI等数字技术，整合行业资讯、贸易撮合、冻品商城、冷链仓配、供应链金融等多元功能，未来将持续完善全链条配套服务，推动肉类产业向标准化、集约化、数字化转型升级。
中国肉类协会秘书长赵祖东详细介绍了2026中国国际肉类产业周、2026肉类消费周整体活动筹备工作。2026肉类消费周定档9月，将与中国国际肉类产业周同期在山东青岛举办。本次肉类消费周将打造肉类消费新模式，推动肉类消费转型升级，充分释放肉类消费市场潜力。肉类消费周活动期间，将通过产品展示、产销对接、肉食科普、专家咨询、现场品鉴、线上直播等多种形式，打造肉类产业链的年度盛会，切实赋能产业高质量发展、更好满足群众消费需求。
中国肉类协会会长、世界肉类组织副主席陈伟，吉林省畜牧业管理局党组书记、局长包青春携吉林华正农牧业开发股份有限公司、春雪食品集团股份有限公司、新乡市雨轩清真食品股份有限公司、吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司、济南维尔康实业集团有限公司、山东得利斯食品股份有限公司的代表共同参加2026肉类消费周动员仪式。
国务院参事室特约研究员、著名宏观经济学家姚景源作“‘十五五’期间中国经济的内外挑战与政策选择”的主题报告。2026年是“十五五”规划开局之年，五年规划是统筹国家发展、市场布局的重要指引。当前全球外部不确定性攀升，我国经济发展机遇与挑战并存。我们要以内部高质量发展的确定性应对外部环境急剧变化的不确定性，立足自身、夯实发展根基成为现阶段的重中之重。“十五五” 期间，我国将坚持以经济建设为中心，推动高质量发展，多措并举稳收入、稳市场、扩内需。各类市场主体应把握发展大势，主动转型突破，共促经济稳步前行。
中国肉类协会总经济师兼产业政策研究室主任肖少琼作题为“十四五”肉类产业发展回顾与“十五五”展望的报告。肖少琼首先对“十四五”期间肉类产业发展的情况进行了分析并从生产、销售、贸易等方面对“十五五”期间肉类产业的发展进行展望，强调“十五五”期间的主旋律是稳产提质增效，企业应立足消费导向，以消费指导生产，优化供给结构，匹配肉类消费需求。
参会代表以“肉类产业发展挑战与机遇”为主题，围绕产业政策、消费趋势、科技创新、痛点难点、发展诉求等交流发言，提出产品差异化发展、设备自动化智能化迭代、增强抗风险能力、加强进出口业务培训等建议。
中国肉类协会会长陈伟在会议总结中强调，针对各企业提出的困难和发展诉求，协会将在会后与企业进一步沟通，协助企业向有关部门反映，积极跟进、协调解决。他提出，广大企业既要了解自身企业经营现状，也要全面把握国家宏观经济运行整体情况，更要懂得国家大政方针政策对行业的要求，精准定位、做好企业布局，把握行业发展和消费趋势。M50联席会议通过建立共商、共治、共享机制，凝聚全行业合力，为我国肉类产业高质量发展注入新动能。
消息来源：中国肉类协会
发布时间：2026年6月9日
02
农产品价格上涨
巴西今年食品通胀攀升
巴西食品价格再次推高通胀，5月份通胀率达到1.14%，高于4月份的0.81%。今年前五个月累计来看，食品价格对消费者而言上涨了3.9%，而平均通胀率则上升了1.9%。上述数据来自经济研究基金会（Fipe），统计范围为圣保罗市。
巴西《圣保罗页报》报道，最大的通胀压力来自肉类和生鲜产品。动物蛋白行业中涨幅最大的是牛肉，部分部位今年以来的累计涨幅已达17%。全球牛肉供应紧张，需求持续旺盛。这种外部压力导致圣保罗市场活牛每阿罗巴的交易价格在350雷亚尔左右，高于该时期的年均水平。
由于巴西是少数几个拥有充足牛肉出口量以供海外市场销售的国家之一，巴西出口商趁着年初中国尚未征收55%额外关税之际，加大了向该市场的出口量。
鸡肉和猪肉的价格涨幅并未像牛肉那样迅猛。国内供应量有所增加，尽管出口量创下历史新高，但今年的价格仍低于去年同期的水平。
未来几个月肉类市场的走势相当不明朗。巴西已用完向中国出口110万吨免征55%附加关税的配额。如今，出口产品需同时缴纳该附加关税及原有的12%关税，鉴于总税率达到67%将导致产品价格大幅上涨，中方可能会放缓采购步伐。今年1月至5月，巴西向中国出口了63.2万吨牛肉，比2025年同期增长25%；出口收入达37.8亿美元，增长52%。
从9月起，如果巴西未能满足欧盟的要求，其对欧盟市场的牛肉和鸡肉出口也将受到冲击。今年，巴西对欧盟的牛肉出口量为4.3万吨，比去年同期增长16%。收入增至3.77亿美元，增长32%。就鸡肉收入而言，5月份较2025年增长了62%。这些市场可能对价格产生影响。
水果蔬菜是推高通胀的另一大因素，其5月的价格较4月出现了大幅上涨。据Fipe数据显示，土豆零售价上涨了41%，番茄上涨了25%，洋葱上涨了21%。
据应用经济高级研究中心（Cepea）称，气候不稳定、病虫害以及产量下降导致这些产品的供应减少。此外，中东战争的影响也给生产者的钱包带来了沉重负担，这主要体现在化肥、生产成本和运费的上涨上。
另一个压力点是牛奶，其产地价格已连续第四次上涨。仅4月份，涨幅就达到10%。价格上涨源于当前的季节性因素，这导致供应减少，同时各加工企业对该产品的争夺也愈发激烈。
不过，并非所有领域都面临压力。咖啡方面，在预计将迎来创纪录收成后，过去12个月内农场价格下跌了38%，超市售价年内累计下跌8.5%。大米因收获季结束供应改善，价格保持稳定。大豆油受国内压榨量增加影响，年内累计下跌10%。糖价受国际市场价格回落影响，年内下跌14%。
消息来源：南美侨报网
发布时间：2026年6月9日
03
前5个月进出口增长15.3%
据海关统计，2026年前5个月，我国货物贸易进出口总值20.68万亿元人民币，同比（下同）增长15.3%。其中，出口11.91万亿元，增长11.8%；进口8.77万亿元，增长20.5%。5月份，我国货物贸易进出口总值4.45万亿元，增长16.9%。其中，出口2.59万亿元，增长13.8%；进口1.86万亿元，增长21.5%。
从贸易方式看，前5个月，我国一般贸易进出口12.47万亿元，增长8.3%；加工贸易进出口3.95万亿元，增长22.9%；保税物流进出口3.59万亿元，增长41.8%。
从贸易伙伴看，前5个月，我国与东盟贸易总值为3.52万亿元，增长16.6%；我国与欧盟贸易总值为2.53万亿元，增长10.3%；我国与美国贸易总值为1.61万亿元，下降6.6%。同期，我国对共建“一带一路”国家合计进出口10.57万亿元，增长13.6%。
从外贸主体看，前5个月，民营企业进出口11.81万亿元，增长15.5%；外商投资企业进出口6.02万亿元，增长15.7%；国有企业进出口2.81万亿元，增长14%。
从重点商品看，出口方面，前5个月，我国出口机电产品7.58万亿元，增长18.4%；劳密产品1.61万亿元，下降3.1%；农产品3007.9亿元，增长1.6%。进口方面，前5个月，我国进口机电产品3.54万亿元，增长25.3%；原油2.18亿吨，减少4.8%；农产品6181.6亿元，增长7.6%。
消息来源：海关发布
发布时间：2026年6月9日
04
2026年第23周：
猪肉14.64元/公斤低位运行
牛羊肉微涨，水产价格分化
事件回顾：
第23周（6月1—7日）农产品市场数据：
猪肉：批发均价14.64元/公斤，环比跌0.5%，同比低28.6%。
牛肉：66.54元/公斤，环比涨0.1%；羊肉：64.14元/公斤，环比跌0.1%。
白条鸡：17.07元/公斤，环比涨0.4%。
水产品：多数淡水鱼价格下跌（白鲢鱼、鲤鱼、花鲢鱼、草鱼跌幅在1%以内）；大黄花鱼涨1.4%，大带鱼涨0.7%，鲫鱼涨0.5%。
国际方面：小麦、玉米、大豆、原糖价格下跌；豆油涨2.4%，棕榈油涨4.4%，棉花微涨。
小悦观点：
猪肉价格持续低位震荡，消费淡季压制反弹；牛羊肉稳中微调，整体平稳；水产品涨跌互现，波动不大。国际豆油价格继续走高，饲料成本压力不减。建议养殖户顺势出栏，进口商可关注牛羊肉及水产品进口窗口，同时留意国内猪价低位运行对进口利润的持续压制。
消息来源：农业农村部市场与信息化司
发布时间：2026年6月8日
05
生猪产能调控落地磨底
禽类销售价格持稳
生猪产能调控落地磨底 禽类销售价格持稳
6月8日晚间，一批养殖业上市公司按惯例披露上月销售情况，其中猪肉类销售价格普遍呈现“环比略升，同比下降”的结构，禽类销售价格持稳。
当日A股养殖板块盘中异动冲高，或与蛋价走高有关，不过有研究机构提示蛋价后续存回调风险。而对于生猪、禽养殖板块，机构最新观点认为，随着调控政策逐步落实，生猪行业终将迎来大幅去化，禽类养殖行业预计随着消费端的逐步好转，可以取得较好盈利。
猪价仍然低迷
“市场供过于求。”新希望在最新公告里明确表示。新希望5月商品猪销售收入13.86亿元，环比变动5.68%，同比变动-20.10%；与之对应的是商品猪销售均价9.48元/公斤，环比变动3.61%，同比变动-35.02%。
猪肉价格“环比升、同比降”的趋势具有典型性，同于6月8日披露5月经营表现的巨星农牧、东瑞股份、正邦科技，以及前期已完成披露的牧原股份、温氏股份等均呈现这一现象。
华安农业分析师王莺表示，2025年9月以来，生猪自繁自养基本处于亏损状态，2026年4月17日头均亏损最高达到446元，至上周五头均亏损343.76元。温氏股份近期在投资者沟通活动中表示，行业低谷期往往是内部改革和精细化管理的“黄金期”，有助于夯实公司长期发展底盘。目前，公司正致力于全面推进精益管理和组织调试等相关工作。
近期政策落地较多。5月18日，农业农村部曾召开生猪产能综合调控会议，部署落实新修订的生猪产能综合调控实施方案，进一步压实各方责任，明确多项硬性管控举措与考核监管机制，并表示将严查产能逆势扩张行为。
禽养殖趋稳
禽养殖方面，产品价格较为稳定。湘佳股份8日晚间披露的销售情况简报显示，公司5月份活禽销售收入7475.75万元，销售均价9.52元/公斤，环比变动分别为-11.75%、-1.06%，同比变动分别为2.60%、5.07%。与之类似的温氏股份同月肉鸡销售收入28.14亿元，毛鸡销售均价11.55元/公斤，环比变动分别为5.27%、0.87%，同比变动分别为12.79%、7.44%。
据行业测算，2025年，国内黄羽肉鸡出栏量和消费量同比增长6.6%，扭转此前连续下滑趋势。其消费增长趋势向好，消费形态发生较大变化，从传统毛鸡向精细分割产品发展，新的消费场景如“火锅鸡”等不断涌现。
在当前环境下，温氏股份等代表企业对禽养殖业务发展抱有期待。2026年温氏股份肉鸡销售量目标为在2025年销售量的基础上增加5%至10%左右，制定中长期肉鸡销售目标为18亿只。同时，温氏股份计划通过提升单只鸡盈利水平的方式，推动养鸡业务实现高质量发展，中长期养鸡单只盈利在现有基础上提升2元。
股价盘中异动
8日盘中，在A股市场整体调整的背景下，养殖板块一度逆势拉升，不过至收盘禽养殖分支表现更佳，湘佳股份涨停，晓鸣股份、益生股份等上涨超2%。
消息面上，农业农村部监测数据显示，5月份全国鸡蛋批发价和零售价分别为9.2元/公斤和9.88元/公斤，环比分别上涨14.14%和9.53%，同比分别上涨17.05%和7.39%，同比结束连续15个月下降走势。
长江期货分析师叶天最新研报表示，上周鸡蛋大幅拉涨后周内高位震荡，供给端持续偏紧，高额养殖利润助推养殖户惜售延淘。展望后市，短期节前备货尚存支撑，盘面基差大幅走高，短线先弱后强概率偏大；中长期持续延淘拖累产能去化，后期新开产逐步增多，远期供应压力稳步抬升，施压远端蛋价上方空间。
而在生猪养殖方面，王莺预计持续亏损叠加相关调控政策逐步落实，行业终将迎来大幅去化。叶天则认为，短期猪价或继续震荡磨底；中期随着压栏大猪集中出栏、出栏体重逐步下降，供给压力阶段性缓解，叠加前期能繁母猪去化开始传导，需求季节性边际改善，猪价逐步抬升，关注体重变化和需求情况。
消息来源：证券时报
发布时间：2026年6月9日
06
生猪或继续磨底蓄势
静待旺季回升
当前，政策调控的精准发力与产能去化的实质推进，正悄然重塑生猪市场格局。
从供给端来看，供给端呈现“总量充裕、效率提升、去化加速”的多重特征。从绝对数量看，截至2026年一季度末，全国能繁母猪存栏量约为3904万头，虽已连续多月环比下降，但仍高于3750万头的合理保有量，产能去化任务依然艰巨。更为关键的是，行业生产效率的大幅提升正在对冲部分产能去化效果。当前头部企业的PSY（每头能繁母猪年提供断奶仔猪数）已普遍超过24头，部分领先企业甚至增至29~32头。这意味着，同等规模的母猪存栏所能支撑的商品猪出栏量远超历史同期，即便母猪数量小幅下降，实际出栏基数也居高不下。
此外，供给结构性压力尚未完全缓解。前期通过二次育肥和压栏形成的大体重生猪进入集中出栏阶段。据涌益咨询数据，全国生猪出栏均重持续保持在128公斤以上的较高水平，这在客观上增加了市场的猪肉供应。在行业亏损的背景下，无论是规模化猪企还是中小散户，为加快资金回笼，普遍采取“顺势出栏、主动降重”的策略，进一步加剧了短期供给宽松的局面。
需求表现是决定猪价能否有效反弹的关键变量，但从当前情况来看，需求端尚未出现明显的增量支撑。随着气温全面升高，猪肉消费进入传统的季节性淡季。居民饮食结构趋向清淡，鲜肉及卤制品终端走货疲软，屠宰企业多采取“按需采购、压价收猪”的策略，缺乏刚需驱动。
另外，猪肉面临着激烈的替代品竞争。禽肉、牛羊肉及水产品的低价放量，严重分流了猪肉消费。终端零售市场消费热度不及预期，毛猪与白条猪价差持续收窄也直观反映出下游承接能力不足。
库存方面，市场呈现“鲜销不畅、冻品积压”的显著特征。受终端消费疲软影响，屠宰企业鲜销率降至历史同期低位，大量白条猪被动入库。同时，贸易商与屠宰企业逢低锁定低成本货源的主动补库行为，进一步推高冻品库存。据涌益咨询数据，全国重点屠宰企业冻品库容率已攀升至28%以上的历史高位，显著高于前两轮周期底部水平。
高企的冻品库存对猪价形成双重压制。一方面，这直接反映出终端消费疲软；另一方面，庞大的隐性供给随时可能在猪价反弹时集中出库，从而封锁价格上行空间，导致市场难以走出连续上涨的行情。
此外，政策方面，面对持续低迷的行情，政策调控逻辑已转向主动预防与综合调控。2026年中央一号文件及农业农村部最新印发的《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》明确，全国能繁母猪正常保有量将锁定在3750万头左右，同时收窄了绿色波动区间。新政进一步将年出栏10万头以上的大型养猪集团纳入重点监测名单，严查逆势扩产行为，压实产能去化责任。这标志着行业正式从“规模扩张”阶段转向“高质量发展”阶段。
在托底机制方面，国家与地方已常态化开展猪肉收储工作。当猪粮比价跌破一级预警线时，收储政策有效发挥了“定心丸”作用，将短期政策底线锁定在9.4元／公斤左右，避免了猪价断崖式下跌和市场恐慌性抛售。不过，政策的核心目标是稳定市场而非主动推涨价格，短期供需宽松格局难根本逆转。
综合以上因素分析，生猪市场走势将呈现显著的阶段性特征。短期来看，市场将延续“供需双弱、窄幅磨底”的态势。一方面，前期高产母猪对应的出栏高峰期仍在持续，叠加夏季淡季效应与冻品库存高企，猪价缺乏大幅上涨的基础。另一方面，政策收储与散户惜售将限制猪价下跌空间，端午等节假日备货仅能触发短暂的脉冲式反弹，难以促成趋势性反转。中长期来看，随着前期能繁母猪持续去化的效果逐步传导至商品猪出栏端，叠加养殖效率提升的边际效应递减，供给压力将得到实质性缓解。进入三季度中后期，开学季消费回暖与中秋、国庆双节需求集中释放将推动猪价稳步抬升，行业有望扭亏为盈。到年底，腌腊灌肠刚需与元旦旺季形成共振，生猪市场将迎来全年价格高点，整体呈现“底部企稳、温和回升”的格局。
总体而言，生猪市场的“政策底”基本确立，但“市场底”仍需等待产能去化的实质性兑现。当前行业正处于洗牌后的修复阶段，未来大幅波动的概率极低，整体将呈现稳中有升的理性运行态势。
消息来源：期货日报
发布时间：2026年6月9日
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