为期四天的可持续与健康消费展览会西班牙巴塞罗那国际有机产品和负责任消费展览会BioCultura Barcelona刚刚落下帷幕，本届展会在略夫雷加特河畔的拉法尔加展览中心举行，迎来了第三十二届盛会。展会汇聚了超过两百个参展商，并举办了二百五十余场活动和现场烹饪秀。今年，坎塔布里亚自治区首次作为特邀地区亮相，与来自各地的生产者和消费者共同倡导有机与可持续的生活方式。
BioCultura总监蒙特塞·埃斯库蒂亚表示，这一绿色潮流正持续升温。她介绍道：“观众们看到了熟悉的展商，但也发现了许多新面孔，比如坎塔布里亚的苹果酒、凤尾鱼和蓝莓等特色产品。”她补充说，如今有机食品领域百花齐放，生产商们致力于创新，不断推出口味新颖、更加健康的产品，其中不少加入了香料和花卉元素。
在众多参展企业中，“就像一颗苹果”公司带来了其生态农场的产品。这家企业种植苹果、柑橘、覆盆子和接骨木果，并以此制作苹果汁、有机甘蔗糖果冻、苹果醋和糖浆。负责人玛丽亚·马丁介绍道：“我们用接骨木花进行浸泡，再兑水制成花香柠檬水。”这种将传统工艺与自然食材结合的方式吸引了众多参观者。
超级食物成为本届展会的绝对主角。赫罗纳的Torras公司在巧克力中融入了枸杞、巴西莓、玛卡、生姜以及烤芝麻和花粉等成分。该公司拥有约三十种有机产品，并计划在夏季后推出两款新口味。尽管这些新品已在展会上供人品尝，但具体风味仍处于保密阶段。另一家巧克力企业Solé则推出了以植物基饮品为原料的纯素巧克力系列，包括牛奶风味巧克力、牛奶杏仁风味巧克力和白巧克力。经理亚历山德罗·巴尔达萨里强调：“我们的所有巧克力都获得了有机、公平贸易、无麸质、无大豆及纯素认证。”他还指出产品的外包装纸采用环保材料，内包装不含塑料和铝材，百分百可回收且可堆肥。
在甜味领域，Biocop公司推出了多款健康有机新品：含有奇亚籽和亚麻籽的多谷物燕麦饼干、燕麦红果饼干、榛子巧克力曲奇以及用酸面团发酵的全麦斯佩尔特面包。营销负责人克里斯蒂娜·格拉西亚介绍道：“这款面包富含蛋白质和亚麻籽及芝麻籽，经过十五小时发酵过程，纤维含量高且不含乳糖和鸡蛋。”该公司还创新推出了一系列以有机全芝麻酱为基础的高蛋白涂抹酱，包括花生酱和开心果酱。
中国组展机构：盈拓展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年05月
