赤水河畔，酒香氤氲。在这片被自然眷顾的土地上，习酒始终坚守一个朴素信念：质量就是生命。
自1952年建厂以来，习酒始终把质量置于核心位置。1982年提出“质量第一”，1989年进入全面质量管理阶段，1994年率先通过多项国际质量体系认证，2015年导入卓越绩效模式，2022年形成“三全三检三服从”质量管理模式。七十四年来，习酒将质量融入企业基因，以“传承工匠精神，酿造一流品质”为使命，通过文化、战略、人才、产品与创新五大路径，构建起全生命周期质量管理体系，在行业中树立品质标杆。
2025年，习酒顾客忠诚度92.74分，经销商净推荐值79.04%，均居行业前列。在中国顾客满意度指数（C-CSI）中位列高档白酒第一。这些成绩背后，是“质量立企”战略与系统化质量管理模式的持续落地。
文化铸魂：夯实质量根基
习酒持续推进质量文化建设，构建使命、价值观、原则与行为准则一体化体系，使质量意识贯穿生产经营全过程。以“质量就是生命”为核心价值观，以“产量服从质量、速度服从质量、效益服从质量”为原则，推动质量优先理念深入人心。
同时通过《质量文化手册》、质量月、QC活动等方式强化落地。2025年开展QC课题330项，参与率38.4%，并在国际质量管理小组会议（ICQCC）中斩获金奖，体现出扎实的质量创新能力。
战略引领：构建系统质量体系
在“十四五”阶段，习酒形成“三全三检三服从”质量管理模式，覆盖采购、生产、储存与服务全流程，并以4Q-PDCA体系与数据平台支撑运行，推动质量精细化管理。
依托该体系，习酒获得全国质量奖、亚洲质量卓越奖等多项荣誉，质量管理能力获得行业认可。面向“十五五”，习酒提出“13535”质量战略框架，围绕品牌目标，明确质量提升路径与资源保障体系，推动质量管理向系统化、智能化升级。
人才筑基：夯实专业支撑
习酒以人才为核心支撑，构建以评酒委员会为核心的专业体系，汇聚国家级评酒委员、首席品酒师与行业专家，覆盖产品评审与质量把关全过程。2026年起，由公司主要负责人担任评酒委员会主任，强化高层参与质量决策。
同时推进“品评技术人员进车间”，实现技术与生产双向融合。目前公司拥有3000余名专业技术人才，近三年三项关键质量指标均达100%，形成稳定高效的质量保障体系。
产品卓越：时间成就品质
习酒坚持传统工艺与长期储存策略，构建全生命周期质量管理体系，让产品在时间中完成品质升华。年份酒管理严格遵循HACCP与ISO体系，并通过权威认证，呈现出“陈香明显、酱香突出、风格协调”的典型特征。同时，习酒延长核心产品瓶储周期，通过时间沉淀提升酒体协调性与醇厚度，体现长期主义品质理念。
创新赋能：数智与绿色双驱
习酒推动数智化转型，构建数据平台与智能生产系统，实现生产预测与质量监控智能化，关键环节检测准确率达99.99%。同时推进绿色发展，实施轻量化包装、“以竹代塑”及碳足迹管理，持续优化生态酿造环境，实现品质与可持续发展的统一。
赤水河奔流不息，酒香历久弥新。从制度到文化，从人才到技术，习酒以质量为核心，构建起贯穿全产业链的品质体系。
七十四载积淀，一滴酒中见山河；面向未来，习酒将继续以“质量就是生命”为根本，以“百年习酒，世界一流”为目标，持续书写中国酱香白酒的品质答卷。
来源：习酒新闻
