对于打造高质量黄淮白酒产业集群，仰韶酒业以品质为根基，通过融合活化文化、融合产业链条、融合品牌营销、融合技术创新，不断探索白酒产业发展模式，用行动交出了“仰韶答案”。
文 | 李如婷
5月24-26日，以“强质固本 守正创新”为主题的第四届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在河南渑池仰韶仙门山召开。领导、行业专家及四省酒企代表300余人参加会议，共话黄淮白酒未来。
本届峰会由中国食品工业协会联合苏鲁豫皖四省食协共同主办，河南省酒业振兴领导小组、河南省工业和信息化厅支持，河南仰韶酒业集团承办。2018年开始，该峰会先后在江苏、山东、安徽举行，今年首次来到河南。
仰韶酒业作为东道主，在豫酒振兴方面实现了品质、文化、品牌、营销、创新等方面的全面引领，是黄淮产区正在强势崛起的有生力量。通过本次峰会，苏鲁豫皖四省酒企将进一步结成发展共同体，有力推动黄淮板块协同提升，共同迈向更高质量发展。
仰韶答案：四融一体
随着经济发展，中国白酒新格局逐步形成，黄淮产区作为重要组成部分，探索高质量发展新方向、新趋势、新模式成为必然。
河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光认为，所谓强质固本，“质”是品质、质量，“本”是基础、根基；守正才能不迷失方向，创新才能把握时代、引领时代。总的来看，“强质固本”是目标，“守正创新”是路径。
文化表达上，仰韶酒业承袭仰韶文明，品牌内涵与产品设计融合黄河文化、仰韶文化、中原文化，以工艺美学创新为中国传统文化注入新的活力，坚定文化自信，与时代同频共振。
产业融合上，加速建成仰韶酒庄一庄五园产业格局，涵盖原粮种植、生物制曲、白酒酿造、酒文旅融合等，建立起了从一粒种子到一瓶美酒、“从田间地头到餐桌宴饮”的产业链体系，强化品牌韧性，提供产业支撑。
品牌营销上，仰韶酒业以消费者为核心，融合数字化营销，加强渠道营销、文化营销，构建起连接品牌、渠道、终端、消费者的核心链路，以及线上线下一体化的消费与营销场景，持续进行消费培育。
技术创新上，有序加强基础性科技投入，围绕酿造工艺技术、设施设备等关键性技术，以及酿造生态环境、原料和微生物等核心产品要素，不断深入科技创新，逐步建立现代化白酒生产体系。
对于打造高质量黄淮白酒产业集群，仰韶酒业以品质为根基，通过融合活化文化、融合产业链条、融合品牌营销、融合技术创新，不断探索白酒产业发展模式，用行动交出了“仰韶答案”。
强质固本，守正创新，黄淮产区迎发展新机遇
苏鲁豫皖四省地处黄淮流域，依托深厚的文化底蕴、独特的自然条件、优良的酿酒技艺，形成了百花齐放、百家争鸣的黄淮名酒带，成为中国白酒的核心产区之一，具备优异的发展条件。
首先，黄淮产区在品类创新、引领风格特色方面一直处于行业前列，如洋河的绵柔、古井的淡雅、国井的清雅、仰韶的陶融等等，并且仍在积极持续探索。
一方面由于产区酿造环境与基础设施完备，科研力量雄厚，具备较强的产品研发及创新能力；另一方面，则源于其和而不同、兼收并蓄的文化底色，因此形成了多香型、多品类竞相发展的产区风貌。
其次，黄淮产区的产业规模巨大。数据显示，黄淮产区规模以上企业176家，约占全国的18%；主营业务收入和白酒产量占全国比值约18%。另外，还有国家名酒企业5家，国家优质酒企业7家；白酒上市公司6家。
目前，随着白酒产业规模持续提升，产业结构性繁荣加快演进，呈现出竞合发展、产业集群发展趋势，并加速向优势品牌、优势企业、优势产区集中。而在经济环境与消费市场复苏态势下，黄淮产区也将迎来新的发展机遇。
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇认为，中国白酒正在进入一个新周期、长周期、缓周期，未来发展要夯实基础建设、培育人才队伍、优化工艺技术、推动风格创新、开展技术营销、坚持文化赋能。
江苏洋河酒厂股份有限公司党委书记、董事长张联东表示，要坚持黄淮名酒产区化、集群化发展，打造“黄淮核心产区”，树立“合作共赢”的平台意识、“精益求精”的精品意识、“不进则退”的发展意识、“只争朝夕”的创新意识，强产品之质、固文化之本、守名酒之正、创未来之新。
安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉表示，黄淮四省白酒企业可从三个方面加强沟通和探讨：一是同心协力，强地域影响；二是同声共振，强文化铸魂；三是同功一体，强形象塑造。
四省酒企群策群力，合力打造黄淮大产区
有业内人士认为，打造黄淮产区是实现协同提升的有力举措。具体实施中，酒企要切实认可产区价值，从战略高度达成深层合作，以构建真实产业集群的思路全面打造优质产区，包括生态保护、资源互助、产业融合、文化体系等等。
显然，这是一个长期而艰巨的目标。在九频道看来，本次峰会是三年来四省酒企首聚，是信号，也是信心，他们将共同为酒企、产区高质量发展带来更加深远的影响。
其一，峰会由仰韶酒业承办，表明四省对仰韶酒业的高度肯定。近年来，仰韶酒业保持高增长、高速度、高质量发展，持续引领豫酒振兴。其在文化、品类、品牌、市场等方面的创新表达，也为黄淮产区众多酒企提供了发展思路和范本。
其二，豫酒是黄淮产区的重要板块，这是豫酒首次全面展示多年来的发展成果，能够有效提升豫酒影响力。通过集中彰显黄淮产区凝聚力及发展势能，推动四省酒企深度交流、加强合作，坚定产区发展信心。
其三，这是黄淮产区概念的又一次升级，深化大产区共识，四省酒企群策群力，为黄淮产区探索出更多高质量发展路径。同时，在洋河、古井等龙头引领下，以竞合发展为基本格局，构建发展共同体，推动黄淮产区持续提升，为中国白酒产业做出贡献。
“强质固本，守正创新”，不仅是一句口号，更是苏鲁豫皖四省酒企的共识。
