5月23日，Vino100活动如约启幕。由意大利知名酒评家 Ian D’Agata 主持，这场汇聚众多意大利名庄与精品酒庄的盛会，不仅是一场高水准的品鉴活动，更是一部关于意大利葡萄酒的“立体风土纪录片”——从经典产区到前沿名庄，从历史传承到当代表达，每一杯酒都在讲述属于自己的故事。
对上海欧雅酒业而言，这同样是一场意义非凡的相聚。此次出席活动的酒庄中，包含我们代理的Tenuta di Biserno、Isole e Olena、Passopiciaro&Tenuta del Trinoro，以及我们正在销售的Castello del Terriccio。能够在同一场活动中，与这些意大利精品名庄同台亮相，本身就足以说明它们在意大利葡萄酒版图中的分量。
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Tenuta di Biserno：托斯卡纳海岸线上的优雅力量
百事乐酒庄Tenuta di Biserno 位于西托斯卡纳海岸，上马莱玛沿海地区的一处山丘之上，北面是比博纳，南面毗邻博格里产区。酒庄由三个葡萄园组成，整体占地约 90 公顷，俯瞰第勒尼安海，土壤以冲积土壤、淤泥、冲积砂、黏土与砾岩混合物为主，天然带有丰富的矿物张力。酒庄旗舰酒款 Biserno 采用经典波尔多混酿思路，以品丽珠、赤霞珠、梅洛和少量小维多打造，风格兼具细腻、优雅、复杂与持久，堪称托斯卡纳海岸风格的代表之一。
Isole e Olena：经典基安蒂复兴路上的标杆
Isole e Olena 的名字来自两座相邻村庄 Isole 与 Olena，酒庄占地约 56 公顷。自 Paolo De Marchi 接手后，他以“Mr Sangiovese”的姿态，推动了经典基安蒂的品质复兴，成为该产区最具代表性的人物之一。酒庄的核心酒款 Cepparello 于 1980 年诞生，至今仍被视为托斯卡纳桑娇维塞的重要标杆。对于 Isole e Olena 来说，风土从来不是抽象概念，而是被时间一点点证明的事实。
Castello del Terriccio：马雷玛的力量与深度
Castello del Terriccio 的 Lupicaia 是此次活动中的另一大亮点。酒款以小维多、梅洛、赤霞珠混酿而成，风格浓郁、成熟、深邃，兼具黑色水果、香料、烟草与矿物感，展现出典型超托斯卡纳的张力与结构。作为酒庄的重要代表作，Lupicaia 一直是意大利顶级干红序列中的重量级选手。
Pssopiciaro:火山产区高品质表达
来自西西里埃特纳火山产区的 Passopisciaro，则带来了截然不同的火山风土表达。高海拔、火山灰土壤与巨大昼夜温差，赋予酒款极具辨识度的矿物感与张力，也让埃特纳近年来成为全球最受关注的新兴精品产区之一。
其flagship 葡萄酒 Contrada 系列以单一园理念呈现，每款均标注具体火山坡面与海拔，精准传递风土的细微差异；黑樱桃、紫罗兰、燧石与烟熏气息交织，酸度明快，单宁细腻而富有韧性，余味悠长且带微咸感——这是火山土壤的馈赠，更是人对自然节律的敬畏与回应。
大师班：用时间去理解伟大
本次大师班最令人期待的环节之一，便是两场高规格的垂直品鉴。Isole e Olena 的 Cepparello 垂直品鉴横跨 2007 至 2020 共 15 个年份，系统呈现了这款经典桑娇维塞在不同年份、不同成熟阶段中的风格变化。年轻年份更显鲜活、紧致，果味明亮；而成熟年份则逐渐发展出干花、烟草、皮革与香料等更复杂的层次，让人直观感受到一款顶级桑娇维塞在时间中的演变逻辑。
另一场Castello del Terriccio 的 Lupicaia 垂直品鉴，则跨越 2004 至 2020 共 16 年。通过这一组年份对照，酒款从年轻时期的浓郁张力，到成熟阶段逐渐显现出的雪松、烟草、香料与矿物质感，被完整地勾勒出来。这样的纵向对比，不只是对单一酒款风格的展示，更是对一个酒庄多年酿造哲学的清晰呈现。
而在活动现场，Isole e Olena 的 CEO Giampiero Bertolini 与 Castello del Terriccio 的庄主也亲临到场，和嘉宾们围绕酒庄理念、年份特点与风土表达进行了深入交流。这次是Castello del Terriccio 庄主此次首次访华，更让这场活动多了一层难得的现场温度。来自酒庄核心人物的亲身参与，使得原本停留在酒标、评分与介绍文字中的内容，真正变成了可感知、可交流、可回味的葡萄酒现场体验。
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关于风土，时间和葡萄酒的一天
