“订单增长太快了，原来的计划根本赶不上变化。”吉食道（云南）食品科技有限公司厂长肖广玉说。随着酒店、高铁渠道对筇竹、天麻等食品的需求大幅增加，位于大关县靖安镇的工厂现有产能已无法满足客户订单，企业果断提前启动三期扩产。
吉食道是大关县引进的筇竹精深加工龙头企业，以筇竹食材加工为主业，配套发展天麻、土豆等系列产品，早年已进驻木杆镇筇竹产业园。靖安工厂占地55.26亩，总投资2.1亿元，自2024年6月启动建设，从动工到交付仅用一年时间，采用“分期推进、梯次落地”的规划策略。2025年8月全面投产以来，工厂一二楼产能已趋饱和，原为后续发展预留的三楼空间被提前启用。
记者在厂区看到，三楼新规划的生产区域已进入设备订制阶段，主要新增天麻、土豆系列食材生产线。“这两天新产品线就可以陆续出产品了，比原计划提前了一大截。”肖广玉说。
三期扩产前，工厂日产能稳定在6000件左右。回顾投产以来的表现，吉食道的“爬坡速度”令人瞩目。去年8月1日正式投产，首月产量仅2000多件，到12月已攀升至6000多件，当月实现盈利90万元。此次扩产后，日产能将提升至10000件，年产值从原计划的1.2亿元跃升至1.8亿至2亿元。“新工厂从投产到盈利只用了四个月，这在行业里非常罕见。”肖广玉介绍，今年以来月产值稳定在1100万元左右，呈逐月递增态势。
产能提升同步带动就业扩容。目前工厂用工约270人，普工月薪5500元左右，技术岗位可达6500元以上。三楼全面投产后，用工需求将增至370人以上。与此同时，物流优势也为扩产提供了支撑——靖安区位优势明显，上午出库下午即达客户仓库，每周至少5批次客户及合作伙伴到访考察。
市场需求的爆发已远超最初规划。原计划今年实现年产量114万件，按目前趋势将接近200万件。即便已新增7个代加工厂，产能缺口依然存在。“我们根本不愁订单，愁的是做不过来。”肖广玉说。
据了解，大关县拥有筇竹基地100万亩以上，吉食道依托这一核心资源优势，持续深耕筇竹食材加工主业。随着三期扩产推进，这座现代化工厂正加速成为带动区域特色农产品加工、促进群众就业增收的强劲引擎。
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