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五月的风，吹走了春季。
五月槐花盈盈、草木荫荫的上海，与华盛顿州葡萄酒切切私语，就在FCC和WineAPP集团，分享着华盛顿州葡萄酒处在上海浪漫柳絮中的独特美味，以及该产区那让人惊喜的俏皮与创意。
FCC旗下上海菜餐厅
WineAPP旗下餐厅酒吧
身为“华盛顿州葡萄酒”中国代表、“布鲁塞尔国际酒类大奖赛”评审团主席的John Isacs（艾哲庸），两天分别来到了FCC和WineAPP集团，为这两个集团旗下的精英餐饮小伙伴们，介绍美国华盛顿州葡萄酒的文化、风土和好滋味。好学的小伙伴们，在上课前半个多小时就到齐等待老师的到来，John感动的说，在上海做了近三十场的华盛顿州葡萄酒培训，这还是首次学员这么早就到现场排排坐～
FCC
WineApp
WA Wine
John以华盛顿州葡萄酒产区的文化历史拉开了课程序幕，不仅讲述了华盛顿州独特的风土、文化和创意，还以他父亲在学生时代喜爱喝葡萄酒，与学校教授——爱因斯坦结识的小故事，引起学员一片哗然，当场点燃了大伙儿上课的兴致。
FCC
WineApp
WA Wine
华盛顿州葡萄酒成长快速，从五年前的14个法定产区，到现在已有20个法定产区，并有一千多家酒庄，它的葡萄酒销售于全球一百多个国家，并持续增长中。位于顶级种植区——北纬46度的华盛顿州，该区美好的风土条件吸引了各行各业的人来参与，有音乐人、律师、运动员等等，使得这个产区的酒充满了创意与各种可能性～
俗话说“光说不练假把式”。这不，又到了每节课最重要的品饮环节，而此次课程依然品饮华盛顿州葡萄酒的主角——五大品种：雷司令、霞多丽、美乐、西拉、赤霞珠。
FCC & WineAPP
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FCC的小伙伴们听课认真，手也不停的抄笔记，一到品酒时刻更是开心到不行～五大品种中，大部分的学员最钟情于雷司令平易近人又微微甜的口感，大伙儿觉得很容易搭配食物，跟白斩鸡搭档更是一绝！
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而在WineAPP，大多数的学员喜欢霞多丽，真是青菜萝卜各有所好！在说到搭菜配酒之时，大家各持己见，有的人觉得雷司令搭配毛血旺很棒，有的人则觉得西拉与毛血旺才是一对！
两堂课在满屋酒香的氛围中，不知不觉的进入尾声，不少学员表示意犹未尽，且十分期待再次听到John的讲课，以及品尝华盛顿州葡萄酒融合新旧世界的独特风味。
酒款及联系信息：
- 圣觅仙庄园雷司令白葡萄酒（Chateau Ste. Michelle Riesling, 2020）
咨询电话：+ 86 13917394560
- 圣觅仙庄园霞多丽白葡萄酒（Chateau Ste. Michelle Chardonnay, 2015）
咨询电话：+ 86 13917394560
- 圣觅仙庄园美乐红葡萄酒（Chateau Ste. Michelle Merlot, 2018）
咨询电话：+ 86 13917394560
- 查尔斯•史密斯霹雳！西拉红葡萄酒（Charles Smith Boom Boom! Syrah, 2015）
咨询电话：+86 15618374372
- 机场庄园赤霞珠红葡萄酒（Airfield Estates Cabernet Sauvignon, 2017）
咨询电话：+86 21 62470305
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