5月14日，华展・第27届西安国际酒店用品及餐饮业博览会、良之隆・2026第三届中国陕菜食材电商节、第25届西安国际家具博览会在西安国际会展中心开幕。作为中西部酒店餐饮与家居领域规模最大、产业链最完整、影响力最广的年度行业盛会，本届展会构建全产业生态平台，汇聚了国内外2000余家优质展商，一批新产品、新技术、新服务、新趋势集中亮相，20多场行业赛事、产业论坛、新品发布、商贸对接等精彩活动同期举办，全力打造集品牌推广、商贸洽谈、市场开拓与合作交易于一体的行业盛会，助力酒店、餐饮及文旅产业繁荣发展。
陕西省商务厅、陕西省文化和旅游厅、西安市商务局等省市主管部门负责人；陕西旅游集团有限公司以及全国工商联厨具业商会、中国酒店用品协会、陕西省经济联合会、陕西省旅游协会副会长、秘书长王新宇，综合办公室主任赵俊敏等30余家全国及地方行业组织代表；30 余家外省市行业协会嘉宾和供应链代表；中西部 20 余个重点采购代表团和数万名专业观众齐聚现场，共同见证本届展会盛况。省市商务部门领导、行业协会负责人、企业代表在开幕式上致辞，展望产业未来发展趋势，表达对消费提质升级的信心和期待。
开展首日盛况空前，政府主管部门、行业协会、参展企业、媒体记者等各界嘉宾共同出席开幕式。
陕西省商务厅商贸服务业处 二级调研员 商承勇致辞
中国酒店用品协会名誉会长、全联厨具业商会终身主席 钟建民致辞
陕西省家具协会会长 福乐集团董事长 靳喜凤致辞
良之隆集团CEO、良之隆中国食材电商节创始人 朱长良致辞
全联厨具业商会高级顾问、华展展览董事长 王志发致辞
各位嘉宾围绕产业升级、消费提振、会展赋能、区域协同等主题深入阐述，为中西部酒店餐饮及家居产业高质量发展指明方向。
现场举行隆重的开幕启动仪式，正式宣告三展联动启幕。仪式结束后，与会领导与嘉宾集体巡馆，深入各展区了解展品、观摩赛事、对接洽谈，对本届展会的规模品质、专业度与行业影响力给予高度评价。
厂商云集 覆盖全产业链
本届展会构建了横跨酒店用品，智能电器，商用照明，酒店、餐饮设计，餐饮食材供应，清洁设备用品，餐饮设备用品，包装、冷链设备，烘焙咖啡，办公家具、全屋定制、家居软装、智能家居酒店等核心领域的全产业生态，多方位呈现产业深度融合的落地成果和发展趋势，在规模与品质上实现双重升级。
同时，本届展会现场设置睡眠体验区、智能客房体验区、场景化清洁演示区、商用冷链实景展区等体验、互动空间，创新展会新场景，让观众直观感受行业技术革新与服务升级成果。
资源联动 助力陕菜创新出圈
从陕西特色食品、非遗小吃、品类齐全的各类食材到肉夹馍产业发展大会、厨师交流大会……良之隆・2026 第三届中国陕菜食材电商节联动全产业链资源，为行业打造集食材展示、设备升级、论坛研讨、技艺交流和供需合作于一体的专业盛会，多元供给助力陕菜创新突破，推动西部餐饮创新升级。
本届展会聚焦陕西预制食材产业高质量发展，集结了众多的本地龙头食材企业和来自上海、广东、福建、广西、辽宁、四川、山西、山东、河南、新疆等省市的百余家头部食材企业，优质肉禽产品、水产品、调味品等等，全品类、高品质、高性价比的源头好货，为陕菜研发与菜品升级提供更多可能。四方科技集团、松智机器人等一批顶尖智能设备厂商带来的智能化食材加工、包装、冷链设备也同时亮相展会，覆盖食材清洗、切配、烹饪、保鲜全流程，以硬核技术推动陕西食材加工智能化升级，赋能产业高效规模化发展。
肉夹馍作为陕西最具代表性的传统小吃，已经发展成为规模超百亿的全产业链特色产业。作为本届展会的重磅活动之一，“千年陕菜・碳水之都”2026 第二届中国肉夹馍产业发展大会引人注目。本次大会邀请中国工程院院士、江南大学教授金征宇，以及知名学者、行业专家、餐饮大咖、品牌创始人、资深厨师等，聚焦肉夹馍这一陕菜核心品类，围绕陕菜振兴路径、数字化转型落地、食材标准化、丝路跨境贸易机遇等议题展开深度研讨，破解产业痛点、挖掘增长潜力，助力陕西地方小吃全国化、品牌化、国际化发展。
20 余场活动 激发行业动能
展会期间，20 余场高规格行业赛事、产业论坛、商贸对接活动同步举办，以赛促学、以论兴产、以对接促合作，全方位激活产业生态，推动行业高质量发展。
第十一届 “雅兰杯”陕西省旅游住宿业客房服务技能创新大赛、第四届陕西省饭店宴会摆台创意大赛、2026 陕西省清洗保洁职业技能竞赛、2026西安市职业技能（清洗类）、2026 陕西省餐饮行业职业技能竞赛等覆盖住宿服务、餐饮摆台、清洁洗染、烹饪技艺等多个领域，比拼技艺，传承匠心，助力行业规范化、专业化发展。
第二届陕西厨师交流大会暨新时代电商推动餐饮产业发展高峰论坛、第二届中国肉夹馍产业大会暨地域小吃创新论坛、第八届西部洗染消费节暨党建引领产业链和产业集群高质量发展大会、西安市酒店用品行业协会年会等，深度研讨行业趋势，聚焦产业痛点、研判发展趋势、分享创新模式，为行业高质量发展提供思想支撑与路径参考。
铝之峰全铝家居招商发布会、众投盟2026西部连锁品牌发展大会等商贸活动，精准链接供需两端，有效缩短供应链条、降低采购成本、提升对接效率。
全链协同 构建产业新生态
据悉，第 25 届西安国际家具博览会、第 11 届西安全屋定制家居及门业展览会同期在西安国际会展中心举办。展会汇聚全国各地数百家头部家具企业与知名品牌，集中呈现当下家居行业前沿设计理念、智能制造水平与产品创新成果。会期举办2026 家居新流量大会、旧改社区店模式分享会、智能家居设计大赛、2026时尚办公嘉年华·西安站、家居行业内卷突围·AI 轻设计门店差异化讲座、抖品汇-家居建材线上获客成交转化讲座等泛家居系列活动，打通设计、供应链、应用、消费全链条，构建跨界融合、协同发展的产业生态闭环。
两大泛家居主题展与华展・第 27 届西安国际酒店用品及餐饮业博览会、良之隆・2026 第三届中国陕菜食材电商节实现深度跨界联动、资源互通共享，从空间设计、硬装配套、软装陈设到酒店用品、餐饮设备、食材供应全链条打通，共同构建 “酒店 + 餐饮 + 家居”一体化产业生态闭环，为中西部文旅住宿、餐饮消费、商业空间与居家生活领域带来一站式解决方案与融合发展新动能。
