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汾阳:千古一酿看今朝 论道白酒传承与创新

     2019-09-21 16:18:13     92
     人民网汾阳9月21日电(马莹)美酒精神、世界大同。近日,第三届山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会“中国白酒杏花村论坛”在汾阳贾家庄举行。本次论坛以“文化创新推动中国白酒走向世界”为话题,对中外酒文化内核、中华美酒文化的起源和发展进行深入探讨,探索通过中国酒文化创新推动中国白酒走向世界的路径。
 
    吕梁白酒产业集群集聚发展越来越强劲,白酒产量连续实现20%较快增长。“如何更好地挖掘汾酒文化元素,提升杏花村在全国范围的知名度和影响力,打造彰显文化内涵的产品,帮助汾河湾准确把握市场走势和市场机遇,成为亟待研究的课题。”吕梁市副市长刘晋萍在致辞中表示。
 
    这些年,在“酒魂信仰”和“文化力”的推动下,汾酒在2017年后,以“清香品质”和“文化汾酒”叫响全国。汾酒集团也因此成为中国白酒企业中最全面、最系统地挖掘和整理传统酒文化的企业。“文化营销,核心在于文化,关键在于创新,重点在于合作共赢,只要我们像今天这样,团结一致,同舟共济,共谋发展,中国白酒一定会在国际市场大放异彩。”汾酒集团总经理、汾酒股份董事长谭忠豹满怀信心地说。
 
    随着中国企业、中国标准、中国文化的向外输出,美酒企业也在用不同的方式探索中国白酒国际化的道路。今年在杏花村举办的第20届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛,汾阳将白酒文化传播到了世界各地。而以“举杯汾阳、品味世界”为主题的国际酒博会,连续三届的成功举办,体现了国家品牌的世界传播,中国白酒的海外“朋友圈”正在不断扩大……
 
   “酒文化涉及到文学、艺术、收藏等等,今天我想说的是,酒的存在和人性非常贴近,它涵盖人类情绪的所有。”中国酒业协会常务副秘书长何勇说。
 
    中国酒史学家王赛时分享说,汾酒最早使用高粱酿造的配方,大曲+高粱生成了老汾酒,酒度高、酒性烈,且按照不同的时代推出不同的酒品。
 
……
 
    中国吕梁,世界清香!此次中国白酒杏花村论坛是酒类市场与智慧交融的盛宴,更为“杏花村共识”注入了更加丰富的人文精神。

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