夏季来临，天气越来越热
夜市成为大家的最爱
街头的烧烤琳琅满目
配上冰镇啤酒
喊三五好友坐一坐
实实在在过足了嘴瘾
半个月前小刘和几个朋友聚在夜市
啤酒加烧烤，大快朵颐一番
凌晨2点出现上腹部胀痛
恶心、呕吐等不适
难以忍耐
急诊到我院求治
查脂肪酶活性高于正常上限值3倍
经全面检查后
被诊断为“急性胰腺炎”
入院后给予抗感染药物应用
维持水电解质平衡治疗
小刘腹部胀痛消失
淀粉酶及脂肪酶降至正常
最终小刘痊愈出院
他感叹：“这可真是病从口入啊！”
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什么是急性胰腺炎？
急性胰腺炎是一种以急性腹痛为主要表现的胰腺炎症性疾病。急性胰腺炎不单纯是胰腺的感染，它是多种病因导致胰蛋白酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。
轻者病理以胰腺水肿为主，临床多见，病情常呈自限性，愈后良好，又称为轻型急性胰腺炎。
少数重者病理为出血坏死性，常继发感染、腹膜炎、败血症和休克等，死亡率较高，称为重症急性胰腺炎。
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急性胰腺炎有哪些症状？
最主要的症状为剧烈的持续性腹痛，一般集中在中上腹。
与普通肠胃病相比，急性胰腺炎所引起的腹痛起病更急，症状重且持续，常规处理难以缓解，并伴随恶心、呕吐等症状。
典型症状：
持续性上腹部疼痛：仰卧时疼痛加剧，坐位或前屈位时减轻，吃了止痛药不能有所缓解；
恶心、呕吐，且呕吐后疼痛不缓解；
部分患者可出现心动过速、低血压、少尿等休克表现，严重脱水和老年患者可出现精神状态改变；
会出现发热，黄疸的症状：发热的程度与病变严重程度一致；黄疸多见于同时存在胆总管结石、胆总管开口肿胀的患者。
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哪些人容易得急性胰腺炎？
急性胰腺炎多半是吃出来的病，常因短时间内大量饮酒或暴饮暴食诱发。除此之外，药物的不当使用、吸烟、病毒感染也会诱发胰腺炎。具体来讲主要有以下方面：
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胆道系统疾病，如胆道结石，胆道感染、胆道蛔虫等。
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平时生活中怎么预防急性胰腺炎？
在饮食方面，高脂饮食、暴饮暴食、过量饮酒是诱发急性胰腺炎的重要因素。因此，要低脂饮食，细嚼慢咽，适量饮酒。
胆结石是导致急性胰腺炎的最常见病因。对于有胆结石的朋友，更要严格控制饮食，减少脂肪的摄入。但可以适量摄入高蛋白食物，如牛肉、鱼肉、虾、鸡肉、鸭肉等，同时多食用粗纤维类食物，如蔬菜、水果等。
供稿：肝胆胰脾外科 石川
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编辑|王莉敏 薛静洁
视觉|启贤 美杰
