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孟连县召开白酒小作坊规范提升培训会

作者：本站编辑      2023-05-10 09:18:26     52

为加强白酒小作坊质量安全监管、提升白酒小作坊风险防控水平；全面贯彻落实“两个责任”工作要求；压紧压实食品安全生产主体责任。4月27日，在普洱市市场监督管理局的统筹协调下，云南省酿酒科学研究所蔡伟老师对孟连县辖区内17家白酒小作坊进行规范提升培训。


会上，蔡老师主要围绕白酒小作坊的相关法规、管理办法、卫生规范、产品检验、产品质量、包装标签、存在问题、不合格原因分析、现场监督检查要点等方面开展讲授。通过培训，进一步提高了白酒加工小作坊经营主体的食品安全责任意识、法律意识和食品安全风险意识，力争实现小作坊场地布局合理化、设备设施标准化、生产流程标准化、过程管理规范化。


下一步，孟连县市场监督管理局将继续加大白酒小作坊监督检查的力度，严厉打击违法违规行为，提升白酒小作坊质量安全水平，保障消费者身体健康和生命安全。

供稿：娜允镇市场监督管理所  侯金会



 监     制：  刘 拥 军 

编     审：  吴     江

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