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用60年成为意大利葡萄酒教父

作者:本站编辑      2023-05-09 14:42:11     50
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关于GAJA

故事还要从一个意大利小酒馆说起。17世纪,GAJA家族从西班牙搬迁定居到了意大利西北部的皮埃蒙特。两百多年后,家族的Giovanni Gaja在这个小镇上开了一家小酒馆。1859年,当初仅仅是为了节约用酒的成本,他决定自给自足,在自家的“一亩三分”地上种起了葡萄,没想到自此开启了一个传奇酿酒家族的故事。

Angelo Gaja年轻时在法国南部、意大利等地就读酿酒专业,并在都灵大学获得经济学学位,后回归家族从事酿酒事业。同一时期(20世纪60年代初),只有百来家酒庄生产巴巴莱斯科(Barbaresco)和巴罗洛(Barolo)。Angelo Gaja引进了不少新技术,在皮埃蒙特(Piedment)当地掀起了不小的波澜。

Angelo引领的“变革”包括但不限于高密度种植、低产量限制、小橡木桶使用、安装不锈钢温控设备、采用法国瓶型等等,他还在Barbaresco开创酿造了「单一园」,也是创下先河把赤霞珠、霞多丽等国际品种引入皮埃蒙特的人。

产量一直是传统意大利酒农追求的东西,但产量过高,葡萄酒的浓度就无法保证,然而对于GAJA来说,质量才是重要的。他给不同风土的葡萄园做区分创造了单一园概念,努力做枝蔓管理,修剪掉过多无用的果串,同时还引进了先进的酿酒设备和法国小橡木桶,这些在当时的意大利都算是前无古人的做法。
酒庄旗舰的单一园Sorì San Lorenzo开始于1967 年,Sorì Tildìn开始于1970 年,Costa Russi开始于1978 年。这三大单一园的卓越品质和珍稀定位,让整个皮埃蒙特产区和内比奥罗葡萄变得高贵,其意义不亚于罗曼尼康帝园和踏雪园对整个勃艮第的意义。皮埃蒙特名庄Elio Altare的庄主Barolista动情地说:“我们都是 Angelo Gaja 的孩子”。

于是Gaja酒庄也在国际上声名鹊起:被帕克高度赞赏,登上Decanter的颁奖台;庄主Angelo Gaja多次被Decanter和Wine Spectator等专业葡萄酒杂志评选为年度风云人物;被 Prowein 授予年度酿酒师(Winemaker’s Winemaker)。时至今日,无论是酒庄还是庄主都早已成为了意大利的骄傲。

GAJA家族的第四代和第五代传人
几乎凭借一己之力,一个酒庄,改变了整个世界对意大利葡萄酒的印象,同时也对意大利人的酿酒哲学产生了深远的影响。如果称他为意大利葡萄酒复兴的“教父”应该没有人会反对。

这次要为大家带来GAJA嘉雅酒庄5款精选的官方配额,其中包含GAJA的珍稀旗舰Barbaresco单一园的伟大年份2016,非常有收藏价值!

【发货说明】

本酒款为预售,预计下单后7个工作日开始发货,请您耐心等待!

【大家小酒GAJA矿质花香干白】

2021 嘉雅海景干白葡萄酒

Gaja Ca’ Marcanda Vistamare IGP

1996年,嘉雅酒庄收购了歌玛达果园(Ca'Marcanda), 位于“超托”重镇宝格丽(Bolgheri),酿出了品质令酒庄引以为傲的酒款。歌玛达果园“ Ca’Marcanda”的英文含义是“house of endless negotiations”(无尽谈判庄园),Angelo Gaja为了买入酒庄所在的地区,前前后后一共和前任主人进行了18次的商谈才得偿所愿。几何图案的酒标灵感来自于托斯卡纳一望无际的道路两边栽种的松树形成的视觉图案。1996年,Gaja嘉雅酒庄在购得土地后,酒庄开垦栽下了葡萄藤。

这款海景干白Vistamare的风格与名字非常相符,宽广闪亮并不断变化,由 40% Vermentino,40% Viognier 和 20% Fiano 葡萄混酿而成,口感饱满,果香浓郁复杂而有层次,带着洋甘菊、葡萄柚和柑橘、桃杏和哈密瓜的风味;入口的质感如奶油,光滑饱满,酸度清爽,结构优雅,绵长的回味中带着十足的矿质感。是一窥托斯卡纳知名的Bolgheri海岸产区风土特色和GAJA酿造水准的大家口粮小酒。

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【仅5支·TS96世纪大年青鸟巴罗洛】

2016 嘉雅酒庄牌 巴罗洛“达格罗米斯”干红

Gaja Barolo “DaGromis”

Barolo巴罗洛产区有很多有名的“大村庄”,此酒出自其中 2 大名村塞拉伦加(Serralunga)和拉莫拉 (La Morra),前者出产的Baloro通常风味醇厚酒体结实,后者因土质更接近Barbaresco所以通常出产的酒更加优雅细腻,两者结合到一起共同成就了这款魅力十足的Barolo,因为酒标上青色的双鸟而被亲切地称为“青鸟”。在2016这个伟大的年份里,这款酒也奉上了非常精彩的表现,Ian D'Agata大师给出了96分的历史性高分评价。
2016年的DaGromis巴罗洛是一颗多么美好的宝石!淡红色泽;有着非常纯洁的石榴、酸红樱桃、矿物质和鲜花的香气和风味;口中非常轻盈,拥有无可挑剔的平衡性,但在其迷人的红樱桃、芙蓉花、紫罗兰和蔓越莓的内在气息中,又有暗暗绵延的浓度和力量;余味悠长,充满活力;在这款华丽的葡萄酒中,你可以真正欣赏到玫瑰内比奥罗(Nebbiolo Rosé)这个独特克隆的存在。现在就可以欣赏品鉴,但在好的酒窖里可以持续陈年几十年。
评分:赏源葡萄酒评论TerroirSense 96(Ian D'Agata)
适饮期:2024-2036,可提前两小时倒入醒酒器中醒酒,之后可杯醒,略低于室温饮用即可。
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【仅3支·TS93意大利头部霞多丽】

2020 嘉雅酒庄嘉雅和雷果园霞多丽干白

Gaja Gaia & Rey Chardonnay Langhe

过去 Piemonte 主要以红葡萄酒闻名,少量的白葡萄酒品质也差强人意, Angelo Gaja 立志做出高品质白葡萄酒并展现这个产区的真正潜力,决定在1979年种下霞多丽,1983年成为在皮埃蒙特产区开创性地种植国际白葡萄品种的人,所做的酒品质之高得到国际广泛认可。

该酒款以 Angelo Gaja 的大女儿 Gaia Gaja 和奶奶 Clotilde Rey 命名。完全使用霞多丽酿造,产量非常低,每年全中国也只有几十支的配额。这款酒所用的霞多丽来自该产区开创种植白葡萄品种的葡萄园,风格以矿物质和花香为主,有很强的结构感,并以恐怖的陈年潜力著称,是 Gaja 酒庄旗舰干白。


这款酒在木桶中陈年9个月左右,然后在不锈钢罐中继续陈年,18个月才会出庄上市。2020年的这款Gaia & Rey霞多丽非常优雅,带着各色果园水果、柑橘油、白花和淡淡的香料的馥郁气息,贯穿了柔顺光滑的质感和饱满成熟的果味,鲜活的酸度加上典型的矿物感,平衡精致风格优雅,回味绵长;陈年潜力优异,将在瓶中几年后绽放。

评分:赏源葡萄酒评论TerroirSense 93(Ian D'Agata)

适饮期:2024-2035,建议充分冰镇至10-12℃左右饮用,醒酒器醒30分钟左右,可慢慢品尝感受风味演变。

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【仅6支·WS95招牌杰作稀有大瓶装】

2019 嘉雅酒庄巴巴莱斯科干红1.5L

Gaja Barbaresco Magnum


这款Barbaresco无疑是GAJA酒庄的核心灵魂,承载著GAJA家族对巴巴莱斯科产区的历史性承诺,更是产区享誉世界的骄傲展现,也为酒庄争得了世界性的崇高声望。自1859年开始酿造,GAJA Barbaresco至今已走过150多个年份,并于1961起完全采用自家位于巴巴莱斯科14片园的果实调配酿成,以确保葡萄酒的崇高品质。葡萄园坐落于海拔250-300米之间,平均藤龄在50岁左右。

2019年份GAJA没有出品旗舰的单一园Barbaresco,所以高级别的葡萄都混入了这款经典的Barbaresco,懂行的饮家这时候就应该下手了!由于这个年份出色的花青素,2019年的巴巴莱斯科有着耀眼的鲜艳色彩,入杯即展现出馥郁的玫瑰和野草莓的气息,然后是杏仁饼、野茴香和一丝杜松子香料的多维香气;入口有着矿质咸味,很好的长度和清脆的红色水果风味,明快的酸度达到很好的平衡,新鲜感融入紧绷的张力结构中,兼具力量和优雅,在带着花香和香料的绵长回味中结束;这款佳酿是2019这个年份的出色代表。

评分:赏源葡萄酒评论TerroirSense 94(Ian D'Agata),WS95

适饮期:2026-2045

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【仅3支·TS98 GAJA传奇单一园伟大年份】
2016 嘉雅酒庄苏里圣劳伦巴巴莱斯科干红
Gaja Sori San Lorenzo Barbaresco

圣劳伦单一园是Gaja于1967年开创的单一园内比奥罗,成就了如今Barbaresco公认伟大的内比奥罗风土。Sori意为朝向南边的山顶,位于Barbaresco村南边名园Secondine不远处,当时Gaja酒庄购买这块葡萄园的时候就认为这里的风土不一般,并以此作为标杆来酿造内比奥罗。酿出的内比奥罗比巴罗洛更加强壮有能量感,也更加多的优雅花香。怪不得当时Angelo Gaja拔除此地的部分内部奥罗而改种赤霞珠的时候,他的父亲愤恨地说了一句:“Darmagi!”(遗憾!)


2016这个伟大的年份,这款旗舰单一园也带来了历史性的伟大表现,很多酒评家都给出了98-99的高分!

2016 Barbaresco Sori San Lorenzo具有勃艮第式的丝滑质感,在年轻的内比奥罗中很难找到如此之好的单宁;带着红李子、草莓、樱桃 、甘草、干草药、橘子皮、玫瑰花瓣和其他复杂花香和香料的丰富气息;入口有着令人难以置信的性感丰盛成熟果味,保持着纯净精细和无比的优雅,细腻的单宁和酸度出色融合,浓郁集中的果味和其他香气交织在一起,高集中度和单宁密度让她具有30年以上的陈年潜力,“深度”简直无法简单用语言描述,与Sori Tildin一样需要充分醒酒来展现高峰状态,但由于它的平衡和成熟的单宁,当下便提供了美妙的享乐感,5-7年可以进入高峰适饮期。

评分:赏源葡萄酒评论TerroirSense 98(Ian D'Agata),JS99,JD99, WA98

适饮期:2023-2046+,建议冰镇至15-18℃左右,进醒酒器醒酒2小时以上,在杯中充分欣赏丰富的香气变化和口感的能量传递。 

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文 | 知味荐酒小分队

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