2026年3月26日，《蜂蜜酒》行业标准起草启动会在皇城相府酒业顺利召开。本次会议由全国酿酒标准化技术委员会组织、山西皇城相府酒业有限公司承办。酿酒标委会秘书长宋全厚，阳城县蜂业协会会长张国兵，皇城村党委副书记、皇城相府集团总经理樊进朝，及来自生产企业、高校、科研院所的20余位行业专家齐聚一堂，共商蜂蜜酒行业标准化发展大计，为这一兼具千年底蕴与创新活力的特色酒种，锚定高质量发展新方向。
标准起草 赋能产业发展
此次会议的召开，恰逢我国酒类行业结构优化、品质升级的关键节点。蜂蜜酒，作为承载中华近3000年酿造智慧的历史经典酒种，以天然蜂蜜为原料，兼具营养健康与生态价值，不仅是蜂蜜深加工产业的升级延伸，更成为激活乡村振兴动能、带动蜂农增收、促进生态资源循环利用的“甜蜜引擎”。
领导致辞 彰显行业使命
会上，酿酒标委会秘书长宋全厚指出，蜂蜜酒行业对标准化建设的重视与决心，是产业高质量发展的核心动力。本次标准修订既是落实《国家标准化发展纲要》的具体行动，更是支撑历史经典产业发展的关键举措，行业需以标准为引领，持续完善质量安全、工艺规范体系，护航产业健康有序发展。酿酒标委会秘书处吕明环工程师汇报了标准前期工作进展与修订方案，与会专家围绕蜂蜜酒术语定义、产品分类、技术要求等核心内容展开深度研讨，凝聚行业智慧，为标准起草奠定坚实基础。
作为本次会议的承办方，也是蜂蜜酒行业的标杆企业，皇城相府酒业自成立以来，便深耕蜂蜜酒研发、生产与创新，依托皇城相府集团百亿级综合实力，成为集团重点培育的转型标杆企业。公司坐拥多项自主专利，组建专业研发团队，打造规模化蜂蜜酒生产线，以太行山荆花蜜、槐花蜜、枣花蜜为核心原料，采用专利发酵工艺，酿出蜜香浓郁、口感醇甜的蜂蜜酒佳品，斩获“中国（行业）十大影响力品牌”等30余项国家级、省市级荣誉，更曾作为第一起草单位制定蜂蜜酒行业标准，奠定行业领军地位。
皇城村党委副书记、皇城相府集团总经理樊进朝在欢迎词中表示，蜂蜜酒亟需一套统一、科学、严谨的行业标准规范市场、引领升级，此次标准起草列入工信部重点项目，意义深远。皇城相府酒业将全力肩负起牵头责任，充分吸纳专家真知灼见，凝聚行业合力，打造贴合产业实际、经得起市场与时间检验的高质量行业标准，以企业担当推动蜂蜜酒行业迈向规范化、品牌化新阶段。
皇城相府酒业董事长郭新胜表示，标准是品质的保障，更是品牌的底气。公司将以本次标准起草为契机，持续优化生产工艺、严守质量底线，依托太行山脉优质蜜源资源，传承传统酿造技艺与现代科技结合的专利技术，为行业标准落地提供实践支撑，推动蜂蜜酒产业成为乡村振兴、产业富民的重要力量。
深度研讨 龙头全力支撑
会上，酿酒标委会秘书处相关负责人汇报了标准前期工作与修订方案，二十余位来自生产企业、高校、科研院所的专家，围绕蜂蜜酒术语定义、产品分类、技术要求等核心内容展开深度研讨，为标准文本完善凝聚行业智慧。
稳步推进 筑牢标准根基
此次标准起草，将补齐行业标准短板，规范生产、加工、检验全流程，破解蜂蜜原料利用不充分等行业痛点，既为企业差异化创新提供发展依据，更以标准化为抓手，推动蜂蜜酒产业提质增效，为我国酒类行业高质量发展注入新活力。
此次承办标准起草启动会，皇城相府酒业再度扛起行业责任，凭借多年积累的技术经验与产业资源，为标准制定提供实操支撑，助力打造贴合行业实际、兼具科学性与可操作性的高质量标准。
展望未来 开启行业新征程
《蜂蜜酒》行业标准起草工作的正式启动，是中国蜂蜜酒行业发展的重要里程碑。本次会议的成功召开，为标准制定奠定了坚实基础，也为行业凝聚了发展合力。未来，在全国酿酒标准化技术委员会的指导下，在全体起草单位与专家的共同努力下，《蜂蜜酒》行业标准将顺利出台并实施，有效规范市场秩序、提升产品品质、培育优质品牌，推动中国蜂蜜酒产业实现高质量发展。
皇城相府酒业将以此次会议为新起点，坚守标准底线、深耕品质创新，携手行业伙伴共同推动蜂蜜酒产业迈上新台阶，为满足消费者健康饮酒需求、助力乡村振兴与文化传承贡献力量，让一杯皇城相府蜂蜜酒，承载太行山水的灵秀与中国蜂蜜酒产业的未来！
监制：张明霞
审核：陈会峰
责编、制作：马伟丽
