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通知!上海第四期中国白酒品酒师中级课程报名通道开启

 作者：本站编辑  2023-05-07 12:37:08  56

2023年5月20-22日，中国白酒品酒师中级课程四期将再度起航。白酒品评技能作为酒业人需要具备的基本职业技能，也是精进专业技术水平不可缺少的一项技能，白酒品酒师作为中国白酒产业高质量发展的一环，提供了重要支撑力。在前三期课程成功举办的基础上，第四期名师带队旨在打造更为适合中国白酒爱好者和行业从业人员的专属白酒课程！

中国白酒品酒师系列课程由上海酒消费信息中心、上海酒类产品质量监督检验站联合国内资深白酒行业专家共同研发。课程由初级课程（入门）、中级课程（进阶）、高级研学课程和专题课程组成，课程从传统且有趣的白酒文化出发，围绕白酒感官品评的技能核心，创造性引入世界主流烈酒的发展现状和工艺差异，结合最新国家标准和市场监管规则，打造更为适合中国白酒爱好者和从业人员的专属白酒课程！为中国白酒市场化教育添砖加瓦！

第四期中级课程安排

第四期白酒中级班做了更多的优化和升级，使得教学工作更多科学化、合理化。由国内著名白酒专家主讲的《白酒科学感官品鉴方法论》将为中级班的学员建立和培养专业和使用的白酒品评核心技能，国内著名酱酒专家将教授全面的酱酒知识和酿造工艺，并为大家准备了独家的轮次酒款及质量差对比品评。课程还将深入上海酒厂等地研学，将理论知识和实践更好的结合！

第四期中国白酒品酒师（中级）课程将使用国家标准白酒品酒师教材及酒类产品标签专业教材，结合讲师精心编纂的讲义，贴近市场实际需求。

课程教材

课程酒水将使用标准十二香型品鉴用酒套装、白酒质量差品鉴用酒套装（非卖品）、酱香型白酒七个轮次品鉴酒样（独家非卖）并由老师精选市场上的经典产品进项教学对比品鉴，为学员建立正确的白酒科学品鉴观念。中级课程教学品鉴酒款达近50款。同时，中级班学员将额外获赠一套标准十二香型闻香套装和罗派白酒闻香手工水晶杯。

教学品鉴酒款一览

标准十二香型教学品鉴用酒

由上海酒检专家配置的单体物质及酒精度差

酱香型白酒七个轮次教学品鉴用酒（独家）

酱酒质量差鉴别

年份飞天茅台教学品鉴

独家十二香型闻香套装

手工白酒闻香水晶杯

数位中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师以及国家级白酒评委，共同组成全行业顶尖讲师团队。通过理论与实操相结合的授课模式，围绕白酒专业品鉴的技能核心，结合最新国家标准与市场监管规则，为行业同仁提供标准化、多样化、专业化的培训课程。

为了让中级班的学员能有更直观的课程体验和场景化的教学收获，将繁杂的理论知识和实际更好的结合在一起。本期课程还特别为大家准备了专场研学，学员将在酿酒师及行业专家的带领下，全方位学习和了解有关白酒的生产、加工、包装、流通、质量检验、市场规范等知识内容。

上海酒消费信息中心：成立于2013年，由上海市商务委员会直属单位上海市酒类产品质量监督检验站发起成立的民办非企业组织，与上海酒类主管部门、上海生产及流通领域相关行业协会、酒商及酒厂等具有长期深入的合作关系，致力于联合各方搭建酒类综合公益服务平台，开展酒文化宣传、酒类信息发布、市场推广等公益活动。

上海酒类产品质量监督检验站：作为上海乃至长三角地区唯一一家在酒类行业质检方面拥有计量认证（CMAF）、审查认可（CAL）、食品检验机构资质认定以及质量仲裁权的国家第三方权威质检与评价机构，学员将在酒检中心高级工程师的带领下，参观中心实验室，全方位学习和了解有关酒类产品的质量检验、市场规范等知识内容。