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如何判断酱香白酒品质?记住这三点,让你喝到好酱酒!

作者:本站编辑      2023-05-07 10:07:23     84

很多朋友都发现了,最近几年的酱香白酒市场非常火爆,特别是茅台酒一瓶难求,价格更是一路飙升。同时市场上也出现了不同品牌的酱香白酒,简直眼花缭乱,而且其白酒价格差异非常大。那这些都是优质的酱香白酒吗?怎么判断花钱买酒能够买到优质酱香白酒?

其实判断酱香白酒好坏并不是特别难,我们可以从颜色、酒香以及口感来判断。首先,优质的酱香白酒颜色非常清澈透亮,呈无色或微黄色,而且没有悬浮物、沉淀物;其次,优质酱香白酒的酒香以酱香突出为主,同时还有粮曲香、焦糊香多种复合香,香气协调舒适。最后,优质的酱香白酒入口酱味儿感明显,酒香协调,酒体醇厚,落口爽净,没有邪杂味儿。

大家知道这三点之后,买酱香白酒的时候就可以轻松辨别了。如果还是不会,那小编就给大家分享三款口感不错的优质酱香白酒,感兴趣的朋友可以来尝尝。

一、珍酒 · 珍十五

珍酒可以说是酱香型白酒里性价比非常高的代表产品之一,这款珍十五采用的是 8 年的陶罐基酒,加上十五年的老酒进行调味。粮食的陈香明显,酒花细腻而丰富,入口协调爽劲,回味悠长,空杯留香持久,茅系酱酒特征明显,非常适合酱香型白酒爱好者品鉴。

二、京华盛世玉液酒

京华盛世玉系列酒来自茅台镇的赤水河畔,酿造原料为当地的红缨子糯高粱,优质质小麦制曲,期间不添加任何添加剂,而且五斤粮食才能酿出一斤酱香白酒,其成本之高可见一斑。

京华盛世酒在工艺上沿用百年12987古法酿造工艺,从端午制曲到重阳下沙,期间经下沙、蒸煮、发酵、取酒等上百个工序酿制基酒,基酒还需要窖藏数年之后勾调而成。

京华盛世系列酒作为正宗的酱香白酒,酱香突出,陈香舒适,入口顺滑柔和,醇厚饱满,五味协调,饮后空杯留香持久而细腻,整体品质出众,口感舒适。

三、银质习酒

习酒的酱香风格一般都比茅系酒的香味要淡一点,味道比较清新,有种青草的香味,并且有蜜糖香和醋香,入口比较柔顺,感觉酒体微甜,酸味不明显,这款银质习酒闻起来酱香味虽然不浓,但口感清爽,饮后舒适,并且银质外观看起来也很精美,价格也很合适,作为聚会宴饮用酒可以说非常合适了。

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