五一假期
被夜市烧烤、野外露营刷屏了吗？
长夜漫漫 何以解忧？
唯有宵夜烧烤 最抚人心
但你知道吗？
一项由来自西班牙的研究发现，21点之后才吃晚餐，患乳腺癌和前列腺癌的风险升高；晚饭时间和睡眠时间间隔时间越长，患癌的风险就越低。研究结果发表在国际癌症杂志《INT J CANCER》上。
论文影响因子达7.3分
河南省肿瘤医院临床营养科主治医师翟军亚介绍，在对研究对象的进餐时间、睡眠习惯、饮食习惯、晚餐-睡觉间隔时长、BMI等一系列指标研究后发现：
晚餐-睡眠间隔时间长
有助降低患癌风险
与晚餐-睡觉间隔短的受试者相比，晚餐过后间隔≥2小时睡觉的受试者，患乳腺癌和前列腺癌的风险总比减少20%，且患前列腺癌风险减少较患乳腺癌风险明显。
晚餐早点吃+晚餐-睡觉间隔长
降低患癌风险更明显
与晚上10点后吃晚餐，晚餐-睡觉间隔时间≤2小时的个体相比，晚上9点前吃晚餐且晚餐-睡觉间隔＞2小时的个体，患癌症的总风险减少将近25%。并且这种风险的减少在前列腺癌和乳腺癌中都可见。
早起早睡+晚餐-睡觉间隔长
防癌效果更明显
对于早睡早起的人来说，晚餐-睡觉间隔因素对个体患癌风险减少的保护作用更强，并且要强于晚睡晚起和介于早睡早起、晚睡晚起之间的人。风险的减少在乳腺癌和前列腺癌中都可见。
河南省肿瘤医院临床营养科主治医师李静建议，如果你是早睡早起的人，请继续保持你的习惯，继续做一个健康的人吧。如果你晚起晚睡的人，也请你注意下进食时间，尽量将晚餐提前到8点之前。
晚饭吃得太晚，至少与6种疾病有关！
1. 增加肥胖症风险
晚餐食用过饱，加之夜间运动量少，导致人体消化吸收不完全，代谢产生能量过度，也会增加患肥胖症和糖尿病的风险。
2. 更容易患脂肪肝
晚上身体的代谢率下降、消耗能量的途径少，脂肪容易在体内堆积，从而形成脂肪肝。
3. 增加患结石风险
餐后4～5小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，排钙高峰到来时已入睡，尿中大量的钙会沉积，久而久之可能形成泌尿结石。
4. 不利于肠胃健康
5. 糖尿病风险增加
美国心脏协会2018年年会上一项研究报道发现，与晚餐不怎么吃的人相比，晚餐吃得多的人空腹血糖明显升高，胰岛素水平更高，评价胰岛素抵抗的指标HOMA-IR也更高。
进一步分析显示，晚上6点后，每多摄入总能量的1%，空腹血糖、胰岛素水平以及胰岛素抵抗均会“水涨船高”。
怎么吃晚饭更健康呢？
“我减肥不吃晚饭总行吧？”
专家介绍
孔永霞
临床营养科主任
翟军亚
临床营养科
李 静
临床营养科
主治医师，注册营养师，医学硕士，中国营养学会会员，河南省营养学会会员，河南省医学会肠外肠内营养学会青年委员，河南省医院协会医院营养与食品安全管理分会委员。发表SCI1篇，核心期刊2篇。擅长胃肠外科术后、放疗、化疗病人的营养指导及一些常见慢性病的饮食治疗。
责编：庞红卫 孔永霞
编辑：王晓凡
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